もっと早く買えばよかったキッチン用品18選

自宅でコーヒーショップ体験ができるバリ付きコーヒーグラインダー

クレジット: Cuisinart

「バリグラインダーなんてありえないとずっと思ってたんですが、それブレードスタイルのコーヒーグラインダーよりもはるかに優れています。とても高価で、うるさく、カウンターのスペースを非常に占有します。しかし、切り替えてからは味が大きく変わりました。コーヒーはまろやかで豊かな味わいで、苦みはまったくありません。私の10ドルの豆が、その辺で一番高級なコーヒーショップで一番高級なコーヒーを作ってくれたようなものです。」—ジョエル・カーン、シニアビデオプロデューサー

折りたたんで簡単に収納できる省スペースのディッシュラック

提供：ヤマザキホーム

「ほとんどの食器を食洗機に入れると、ディッシュラック用のカウンタースペースが犠牲になるという問題があります。だからこそ、この折りたたみ式の平らなシリコン製水切りマットは、時々食器棚が必要になるが、カウンターや棚のスペースを取りたくない場合に最適なソリューションです。食器の水切りに適した角度があり、掃除が簡単で、折りたたむことができるので、不要なときは隠すことができます。」—ジョエル・カーン

洗って繰り返し使えるコーヒーフィルター

クレジット: ジョエル・カニンガム

「自家製ドリップコーヒーだけを飲むのが大げさなら、私の片眼鏡を私に渡してください。すでに書きましたスライドショー全体私は醸造方法と機材についてはどんだけバカなんだと。だからこそ、自分の注ぎ方に合わせて輸入した日本製のコーヒーフィルターにお金を使いすぎていたことに気づくまでに、こんなに長い時間がかかったのは奇妙だ。私のお気に入りのブランドはどんどん高価になっていったので、最終的には再利用可能な金属フィルターを注文することにしました。これは素晴らしいものでした。味や抽出時間に違いは感じられませんでした。オンラインで約20ドルという値段なので、1年もかからずに元が取れます。唯一の欠点は、詰まりを防ぐために熱心に掃除する必要があることと、酢に数時間浸す必要があることですが、私は家事をすぐに終わらせる理由が大好きです。」—ジョエル・カニンガム、副編集長

クッキーや豆腐用の小さなスパチュラ

クレジット: Claire Lower (アマゾン経由)

「フルサイズのスパチュラは扱いにくいです。大きなものをひっくり返す場合を除いて、鍋自体が大きすぎて鍋の周りを動かすことができなかったり、厚すぎて調理面から離れたくないものの下に滑り込むことができなかったりする可能性があります。だからこそ、私はこの小さな傾斜エッジのクッキー スパチュラをクッキー以外にも使っています (豆腐ステーキを揚げるのに最適です)。安いものを買うこともできますが、より重く、しっかりとしたハンドルが付いたものでも、それほど抵抗はありません。そして、スパチュラを保管する部屋をどれだけ解放できるかを考えてください。」—ジョエル・カニンガム

素晴らしいグリルドチーズ（そして本当に美味しいクレープ）を作るクレープパン

クレジット: ジョエル・カニンガム

「私の妻はとても美味しいクレープを作ります。おそらく彼女が私に作ってくれたのはこれが初めてです。しかし、私が彼女に中途半端にまともなクレープパンを買って以来、彼女はずっと良いクレープを作ります。もちろん、私たちはスペースが非常に限られたブルックリンのキッチンに住んでいますが、このパンは完全に丸い薄いクレープを作るだけではなく、それ以上のことができることに注意することが重要です。繊細に焼き色を付けたグリルドチーズサンドイッチから退廃的なフランブルエッグまで、あらゆる料理に最適です。」—ジョエル・カニンガム

山ほどのチェリーを食べるためのチェリーピッター

クレジット: ベス・スクワレッキ

「チェリーピッター。はい、年に1回しか使いません。しかし、それは素晴らしい投資でした。さくらんぼの季節が来るまで、道具の引き出しの奥にしまっておきます。私はさくらんぼを全部買って、子供たちに種を取り出させます。今では、種を常に吐き出さなくてもスナックを食べることができますし、それぞれを個別にスライスする必要もなく、それらを使って料理することができます。」—Beth Skwarecki、上級健康編集者

低温調理用のオーブントースター

クレジット: アマゾン

「私は何年もオーブントースターに抵抗がありました。なぜなら、うちにはすでにオーブントースターがあるからです。」本物オーブン。ついに夫が試してみるよう説得し、注文しました。夏でもキッチンを暖めずに少量のものを焼くことができるのは素晴らしいことです。パンデミックの最中に大きなオーブンが壊れてしまい、修理担当者を呼びたくなかったので、一年のほとんどをオーブントースターだけを使っていました。 「スピード対流」設定を備えたさらに高性能なモデルが登場しました。これはエアフライヤーとしても機能することを意味します。私はこれが大好きです。オーブントースターがその地位を獲得しました。」—ベス・スクワレッキ

新鮮なネズミ（および鹿肉）用の真空シーラー

クレジット: アマゾン

「奇妙なことに、私が浸漬サーキュレーターを手に入れたときも、食事の準備や食品の冷凍を頻繁にするようになったときも、真空シーラーを購入しませんでした。ただし、それらの用途には確かに便利ですが。いいえ、夫はペットのヘビにもっと効率的に餌を与えるためにそれを手に入れました。彼は大量のげっ歯類の発送を注文し（ドライアイスで梱包されて届きます）、それらを個別の真空密封袋に再梱包し、その袋を熱湯に入れるだけで簡単に解凍できます。彼は狩猟も行っており、真空シーラーは鹿肉の切り身を包装するのに最適で、一年中冷凍庫で新鮮な状態を保っています。」—ベス・スクワレッキ

果物を長持ちさせるための2段フルーツバスケット

クレジット: ジョーダン・カルフーン

「冷蔵する必要がない場合でも、果物を冷蔵庫に山積みしていました。そこに保管していた唯一の理由は、リンゴ、オレンジ、バナナ、アボカド、桃、梨を他に置く場所がなかったからです。時々、私はモンスターのようにキッチンカウンターにそれらを放置していました。つまり、最終的に、気まぐれで購入できるほど安い2段のフルーツバスケットを見つけました。それ以来、私は幸せに暮らしています。私の唯一の後悔は、もっと大きくして、バナナ用の豪華なフックが付いている 3 段のバスケットを買わなかったことです。農産物を置く別の指定場所があると、物を分けておくのに役立ちます。これは、食べ物が早く熟すのを防ぐために重要だとクレアさんは私に保証してくれました。また、ほとんどスペースをとらずに果物を整理整頓することができます。」—ジョーダン・カルフーン、編集長

石鹸を長持ちさせるための石鹸皿

「愚か者のように、私は石鹸置きパッドを持たずに何年も過ごし、キッチンのシンクのステンレスの上、バスルームのシンクの上の石鹸置きホルダー、または浴槽の隅に固形石鹸を野蛮人のように並べていました。私は家の周りにいくつかの携帯用石鹸皿を置くようになりましたが、私が本当に必要としていたのは、固形石鹸とそれが置かれている表面との間の緩衝材として機能する、粗くて小さな石鹸皿パッドの 1 つでした。それらを購入することで、石鹸の残りの場所に石鹸カスが蓄積するのを防ぐことができ、小さな小さなゲームチェンジャーになりました。ほとんどの掃除は熱湯をかけるだけで簡単です。」—ジョーダン・カルフーン

意外と便利な専用豆こし器

クレジット: メーガン・ウォルバート

「豆を濾しやすくするために缶ストレーナーが必要だったでしょうか？」私はそのようなものが存在することさえ知りませんでしたが、友人が私を彼女の甘やかされたシェフのパーティーに参加するよう強制したとき、私は何か安いものを見つけなければならなかったので、この小さな男がやって来ました。初めてこれを使用したとき、蓋の隙間からジュースを滴らせる従来の方法よりもはるかに優れているのではないかと懐疑的でしたが、どれだけ速く、より徹底的にできるかを確認すると、その疑念はすぐに消えました。大きなザルを引き出さずに豆を濾すことができます。それは贅沢であり、私たちは皆、少し贅沢をすることができます。」—メーガン・ウォルバート、編集長

エレガントなエッグスライサー

クレジット: メーガン・ウォルバート

「私がゆで卵を手でスライスするのに何年かかったか知っていますか？多すぎる！私のお気に入りの朝食の 1 つは、スライスしたゆで卵をトーストに乗せたものですが、素人が明らかに切り分けたような不均一な卵の塊ではなく、パンの表面に卵の薄い層が均等に分布している必要があります。キッチンの収納スペースが限られているので、この使い捨てアイテムは買いたくありませんでしたが、これだけのことはとてもうまくやってくれるので、他に選択肢はありませんでした。もう二度とゆで卵を手で切らないことを願っています。」—メーガン・ウォルバート

完璧なバランスのリンゴをスライスするためのリンゴのスライサー

クレジット: マイク・ウィンターズ

「理由はわかりませんが、リンゴはスライスしたほうがおいしいので、私はリンゴのスライサーを愛用しています。おそらく、私が食感について変わっているからかもしれませんが、私はリンゴのスライスには、一口ごとに同じ割合で歯ごたえのあるリンゴの皮が含まれているのが好きです。リンゴを丸ごと食べる場合はそうではありません（レッドデリシャスの最初の一口は冗談です）。 。また、私はリンゴをスライサーで芯以外すべて食べるので、食べ応えのあるヘルシーなスナックになります。さらに、リンゴのスライスを皿に盛り付けるのには品格があります。そうすれば、アライグマのように手で貪欲にリンゴを食べるのではなく、妻とリンゴを分け合うことができます。」—マイク・ウィンターズ、パーソナルファイナンスライター

完璧な目玉焼きを作るための小さなフライパン

クレジット: ミカエラ・ヘック

「卵焼きフライパンを 1 つ買うとは思いもしませんでした。私はキッチンで多用途に使えるツールのファンです。しかし、ステンレス製のものをプレゼントされて以来、すぐに簡単に作れるため、ほとんどすべての食事に目玉焼きを加えていることに気づきました。その大きさのため、卵はすぐに火が通り、バターを塗ると、サーブするのにヘラさえ必要ありません。フライパンを傾けて卵を何かの上に置くだけで済みます。それに、とても小さいので掃除の負担に感じません。」—ミカエラ・ヘック、ポッドキャストプロデューサー

野菜摂取量を増やすズードルメーカー

クレジット: アイシャ・ジョーダン

「みんなが炭水化物抜きを始めたとき、私はズードルをたくさん食べ始めました。カウンターのスペースを多く占める大きな家電製品は買いたくありませんでした。また、それが自分に合うかどうかも自信がなかったので、使わない大きな買い物はしたくありませんでした。好みに応じて、ズッキーニをスパイラル状に太いまたは細いストリップにできる手持ち式ズードルメーカーを購入しました。この小さなスパイラルマシンはクラッチの命の恩人です。欠点がないわけではありません。ひねるせいで手がけいれんするなどです。幸いなことに、私は毎日ズードルを作るわけではないので、これは炭水化物抜きのパスタの夜に最適です。」—アイシャ・ジョーダン、スタッフライター

ジャガイモ以外にも使えるポテトマッシャー

クレジット: アイシャ・ジョーダン

「このキッチンツールは、一見普通の日用品のように見えますが、注目に値します。すべてをマッシュしたいという私の願望を考えると、平らで穴の開いたマッシャーは驚異的に機能します。私はカボチャ（バターナッツカボチャと春カボチャ）、サツマイモ、ラセットポテトなどをマッシュします。リストは続きます。マッシャーを使う前は、フォークとスプーンの組み合わせを使っていましたが、時間がかかりすぎてとても疲れて、作ったものを食べるのは後回しでした。すでに持っている場合は、すべてをマッシュしてみてください。そうすれば、十分に使用できないことがわかります。」—アイシャ・ジョーダン

より美味しいサラダを作るための折りたたみ式サラダスピナー

クレジット: クレア・ロウワー

アイスクリームスクープ

クレジット: クレア・ロウワー