ダイナーの料理は厳密にミシュランの星を獲得した料理ではありませんが、だからといって美味しくないわけではありませんし、ダイナーの料理人から素晴らしい家庭料理のヒントを学ぶことができないわけでもありません。ザ・キッチンにはたくさんの機能がありますが、その中で私たちが特に注目したのは、自家製ミルクシェイクにチョコレートまたはバニラシロップを追加して、新たなレベルに引き上げることです。
これはほんの 1 つのヒントですが、次のように説明されています。
最もバニラ風味のバニラミルクシェイクの秘密は、ダイナーのコックがそれを作るときに忍び込んだバニラシロップのショットです。もちろん、それはチョコレートミルクシェイクにチョコレートシロップを少し加えるのも素晴らしいことを意味します。
したがって、ここで「バニラシロップ」と言うとき、それはおそらくデザートシロップ、または実際にバニラ風味または注入された単純なシロップであるコーヒーショップで見かける種類のことを意味します。お気に入りのダイナーの後ろで誰かがバニラビーンズを注入しているという意味ではありませんシンプルなシロップ（おそらく、私たちは誰を判断するのでしょうか？）。あなたできたそうしたいならそうすれば、素晴らしいバニラシロップができあがりますが、怠け者なら甘いものを一口飲んでも十分です。チョコレートも同様です。お気に入りのチョコレート シェイクのレシピを選び、ハーシーのようなシンプルなものを最後に 1 ショット加えて混ぜると、一口飲むたびにチョコレートのパンチが効いた味わいになります。
これがこの作品の唯一のヒントではありません。最高のオムレツを作るためにできる限り平らなトップの鉄板を使うなど、他にもヒントがあります (ヘラがない場合は、ヘラを使って具材を折り込むのも簡単です)鍋を締める）、そして私のお気に入りの過小評価されている料理のヒントの1つは、レストランがよく行うのと同じように、熱い食べ物を置く前にお皿を温めることです。食べ物をより長く、そして食べている間も確実に温かく保ちます。残りの提案については、以下のリンクをクリックしてください。
ダイナーだけが教えてくれる 10 の料理のコツ|ザ・キッチン
写真提供者ベン・ダルトン。
