スプーンをなめるな（代わりにブラウニートーストを作りましょう）

ブラウニー作りの一番の楽しみはブラウニーを作ることではなく、後片付けです。そのとき、そのネバネバした残りのバッターはゴミ箱かお腹の中以外に行き場がなくなってしまいます。明らかに、地球は廃棄物を減らすことをあなたに必要としているので、あなたにはそれを実行する義務があります。ふわふわの削りくずをすぐに食べるのを止めるつもりはありませんが、おいしい提案があります。残った生地を使ってブラウニートーストを作りましょう。

スライスしたパンの上で生地をトーストするというアイデアは、人気のあるフランスのスナックを反映しています。ボストック、またはフランジパンのトースト。フランジパーネは、砂糖、バター、卵を混ぜたアーモンド生地で、さまざまなペストリーに使用できます。焼くと卵に火が通り、混合物はバターのような濃厚なケーキになります。おなじみですね？フランジペインはブラウニーと多くの材料を共有しており、同様の粘稠度を持っています。でも、チョコレートにしましょう。

ブラウニーのメインバッチをオーブンで焼いたら、残りのブラウニー生地をトーストに塗ります。トーストをオーブンに入れます（すでに 350°F に熱されています）。危険を冒したい場合は、シートパンを使用するか、トーストを慎重にラックに置きます。トーストに塗る生地の量と、よく調理されたブラウニーまたはとろとろのブラウニーが好みかどうかによって、時間は数分異なりますが、10〜15分の間です。ブラウニーの表面は、通常のブラウニーと同じように薄くてつやのあるパチパチとした皮になり、パンの底と端はきれいに焼き上がります。一口食べるごとに、テニスのような食感が楽しめます。まず、底部のカリカリのトースト、次に上にねっとりとした歯ごたえのあるブラウニー、そしてブラウニー層の下にあるパンに戻り、柔らかくて柔らかいです。

ブラウニートーストの上級レベルに達していて、このトーストを作るためにブラウニー生地を冷蔵庫に保管している場合は、エアフライすることで数分を短縮できます。エアフライヤーを「ベイク」設定で300°Fに設定し、チョコレートトーストを8〜10分間入れます。私はBetty Crockerのボックスミックスを使用しましたが、これはどんなブラウニー生地にも使えます。甘いトーストのおやつには、ブリオッシュのスライスが私のお気に入りです。モルティで卵の風味が良いアクセントになります。しかし、シナモンレーズンベーグルからサクサクしたサワードウまで、ブラウニートーストには何でも合うと思います。シンプルで満足感があり、スプーンから生の生地を落とすのに最適です。不思議なことに、次にブラウニーを作るときに、たまたまさらに「残り」の生地が残っていることに気づくかもしれません。