派手なフードプロフェッショナルとホームクックの間には裂け目があり、私を悩ませることは決してありません。新しいアプライアンスが途方もない量の人気を獲得するたびに頭に浮かびます。エアフライヤーとインスタントポットでそれを見ました。味付けされた食品の性格とシェフが両方の電化製品から反動し、自宅の料理人、特に2人以下の家庭に住んでいる人や2人の家庭に住んでいる人たちの利点を考慮せずに、両方の「不要」と発音しました。障害のある人。忍者クリームは、アプライアンスに専念する多くのFacebookグループが信じられる場合、そのような治療の準備ができています。
忍者クリームとは何ですか？
忍者クリーム「アイスクリームメーカー」のカテゴリーに分類されますが、真のカスタードやアイスクリームベースを処理するよりも、「代替」冷凍トリートを作る方が良いです。 NinjaのWebサイトの製品説明によると、「Ninja™Creami®は、凍った固体ベースをアイスクリーム、シャーベット、ミルクセーキなどに変換します。 HealthyからIndulgentまで、Ninja®Creami™は、あなたと同じようにユニークな凍ったお菓子を作成できます！」
クリーミーを使用するには、材料をブレンドして液体ベースを作成し、固体を凍結してからアプライアンスに固定して、「クリーミー化テクノロジー」（別名、強力なモーターによって推進された一連のブレード）が「均一に分解できます）数分で信じられないほど滑らかでクリーミーなテクスチャーに凍ったブロック。」
しかし、それほど単純ではありません。すべての液体が同じ方法で凍結するわけではなく、冷凍トリートで適切なテクスチャを取得すると、少し試行錯誤が必要です。
忍者クリーミーは誰ですか？
アプライアンスは、特に乳製品のない代替「アイスクリーム」の価格帯を考慮する場合、食事制限のある人にとっては絶対的な天の恵みです。フルーツジュース、缶詰のフルーツ、プロテインドリンク、ヨーグルト、コーヒークリーマー、あらゆる種類の代替搾乳は、オーダーメイドの冷凍トリートを作るためによく使用される成分のほんの一部です。
これはチェリーパイフィリングの缶です クレジット：クレア・ローワー
ただし、少なくとも多くの将来がなければ、非常に良いアイスクリームを作ることはありません。標準バニラアイスクリームのレシピCreamiマニュアルからは、率直に言って、サブパーです。強力な「クリーミー化」ブレードは、ヘビークリームにひどいことをし、効果的にバターにかき混ぜ、アイスクリームに脂っこい口当たりを与えます。あなたがそれを回避する方法はあります（クリームを減らしてより多くの牛乳を使用します）が、多くの本物のアイスクリームを作る意図でこのアプライアンスを購入すると、あなたはイライラして失望するでしょう。
しかし、低脂肪の製品を実際に味わい、よりクリーミーで贅沢な味を作る方法を探している場合、またはパイの缶をシャーベットに変えたいだけなら、忍者のクリームに喜んでいます。
あなたが購入したいかもしれないいくつかのアドインがあります
すべてのクリーミーの所有者が持っているべき2つの材料があります：グアーガムそしてクエン酸。グアーガムは、冷凍デザートの粘度を増加させる自然に導出された肥厚および安定化剤です。それは大きな氷の結晶が形成されるのを防ぎ、一貫性を滑らかでクリーミーに保ちます。一部のクリーミーレシピでは、グアーガムを含むクリームチーズが必要ですが、添加物の袋を購入する方が安く、グアーガムはビーガンに優しいです。トンは必要ありません。1/2パイントあたり小さじ1/2だけで、ほとんど氷のようなクリームの味を作り、本物のように感じます。
クエン酸（別名、「サワーMSG」）私がクリーミーの実験でよく使用したもう1つの成分、特にフルーツ風味のデザートで遊んでいるとき。わずか1/8小さじは酸性度を高め、クロイの品質のバランスをとりながら、フルーティーなフレーバーを少しコントラストして高めます。
モーターランニンを維持する
アプライアンスに捧げられたさまざまなフォーラムやFacebookグループを熟読すると、モーターが出てくることについて不平を言う人が少数に気付くでしょう。忍者は壊れたモデルの交換についてまともなようですが、文字通りの燃え尽きを防ぐ最も簡単な方法は、アプライアンスにそのことをさせる前に、冷凍ベースを5〜10分間柔らかくすることです。この調整を行うと、デザートがより滑らかでクリーミーに出てくることがわかり、頻繁に再スパンする必要はありませんでした。
この「再スパン」ビジネスは何ですか？
紙の上では、忍者クリームは簡単に操作できます。ベースを凍結し、アプライアンスに固定し、適切なプログラム（「アイスクリーム」、「シャーベット」など）を選択します。刃は彼らのことをし、あなたのベースは、顕著な氷の結晶なしで滑らかで凍った菓子に変換されます。現実には、一部のベースは乾燥し、1回目（および2回目の）を処理するときに砕け尽くし、「Re-Spin」関数または元のプログラムで再度処理する必要があります。基地を数分間座らせることはこれを助けることができますが、特に脂肪のない、または非常に低脂肪のベースでは、再スピニングが避けられないことがあります。
食事制限のないプロのフードライターは、忍者クリーミーで作るもの
クリームのレシピを見つけるのは難しくありません。アプライアンスにはレシピの小冊子が付属しています。何度か言及したように、クリームレシピに捧げられたフォーラムやグループがたくさんあります。忍者のウェブサイト。私は伝統的に解雇されたバニラに匹敵する「アイスクリーム」を見つけていませんが、私はシャーベットとシャーベットの隣接する御treat走に興奮しています。私には3つのお気に入りがあります：
フルーツまたはパイの詰め物の15オンスの缶（付随する液体で）+ 1/8-1/4小さじ1杯のクエン酸（果物の甘さと酸っぱいものに対する愛情に応じて）：ブレンド、固体まで凍結し、「シャーベット」関数を使用して処理します。
果物の15オンスの缶 +甘くした凝縮牛乳の14オンスの缶（個人的な好みに応じて減らすことができます）：ブレンド、固体まで凍結し、「ライトアイスクリーム」機能を使用して処理する
そして、ピニャコラーダドールホイップデュペがあります。
忍者クリームでビーガンピニャコラダ「ドールホイップ」の作り方
Dole Whipは冷凍デザートであり、しばしば模倣され、まれに複製されることはありませんが、このレシピは本物に非常に近く、1つの違いがあります。ココナッツフレーバーのヒントで、「パイナップル」よりも「ピニャコラーダ」になります。それ以外は、テクスチャーとフレーバーは非常に似ており、3つの（偶然ビーガン）材料しか必要ありません。
材料（約1/2パイントを作成します）：
15オンスCANココロペスココナッツのクリーム
20オンスの缶詰パイナップルチャンク（ジュース付き）
小さじ1/4のクエン酸
3つの材料すべてを、滑らかになるまであらゆるブレンダーとブレンドします。クリーム互換のパイントに注ぎ、一晩、または凍結固体になるまで凍結します。冷凍庫から取り出し、5分間カウンターで簡単に柔らかくします。忍者クリーミーに取り付け、「ライトアイスクリーム」設定を使用してプロセスします。ソフトサーブの一貫性を得るためにすぐにお楽しみください。または、もっと「すくいやすいものが必要な場合は、数時間冷凍庫に戻ります。
