へようこそ邪悪な週では、私たちが普段推奨することを控えている、少し大ざっぱなハックをすべて取り上げる毎年恒例の企画です。無料の飲み物を手に入れたり、手の込んだ心理ゲームをしたり、あるいはお金を洗浄したいですか?不快感をうまく解消するために必要な情報がすべて揃っています。
敵は豆腐ではなく、家族です。このプルプルとした大豆の美しさは、ここ 10 年でさらに人気が高まり、受け入れられるようになりましたが、まだ、それが弱虫、気持ち悪い、または味気ないと考える、誤った考えを持った家族がいます。 （分かった、それはは当たり障りのない、しかし良い意味で。) 家族を騙してこの素敵な食材をもっと食べさせることで、豆腐に対する偏見を払拭できるようにしてください。豆腐を食事にたっぷり取り入れて、豆腐を回避する方法をいくつかご紹介します。 （もちろん、実際に大豆アレルギーを持っている人を騙すなよ、この化け物。）
ああ、あれ？それはチーズです。
豆腐には、柔らかい豆腐、絹ごしの豆腐、中程度の豆腐、硬めの豆腐、超硬めの豆腐、ある程度押してマリネしたもの、揚げたものなど、さまざまな固さがあります。これらのさまざまな食感は、豆腐にチーズのような別のものを装う機会を与えます。
誰もがチーズが好きです。つまり、好き嫌いのあるご家庭でもきっと気に入っていただけるでしょう。ミートボール砕けた「チーズ」がたっぷり入ったものを作りました。肉混合物を準備するときは、追加の木綿豆腐を半ブロック手に取り、水を切ります。豆腐を数枚のペーパータオルで挟んで、残った水分を絞ります。手またはフォークを使って豆腐を細かく砕きます。できるだけ小さいものを。お好みに応じて、クランブルを醤油やウスターソースで味付けすることも、味付けせずに肉の混合物にそのまま入れることもできます。豆腐はミートボールが硬くなるのを防ぐだけでなく、混合物を伸ばしてより多くのミートボールを作ることができます。
ミートボールを通常どおり、レッドグレービーソースまたはブラウングレービーソースで、パスタまたは米と一緒に調理します。あなたの家族は、有名なミートボールのこの新しい解釈を気に入るはずです。ただし、そこで止まらないでください。チーズを使った料理に加えてください。木綿豆腐を崩してラザニア、卵、またはキャセロールに入れます。皿の中の白いクランブルについて尋ねられたら、「あれ？あれ？」とさわやかに答えましょう。それはチーズです。」フェタチーズ、ケソ フレスコ、カッテージ チーズ、リコッタチーズ、コティーヤなどの崩れやすいチーズの例を用意するか、「フライド チーズ」のような漠然とした言い方をしてください。すぐに、まだやっていない家事について話しましょう。
デザート、誰か？
豆腐のデザートが美味しいです。私はほとんどの場合豆腐が好きですが、たとえ批判的なレンズを使っても、豆腐のデザートはひどいと言えます。さらに、通常は焼く必要がなく、組み立てが簡単です。ここでは絹豆腐が主役です。このタイプの豆腐は非常に繊細で、パッケージから出した直後はほとんどプリンのような粘稠度を持っています。ソースでドレスアップするだけの魅力的なレシピがあります（このピリ辛冷奴）。
ただし、豆腐を偽装する場合は、パッケージから豆腐を捨てるだけでは済みません。豆腐嫌いと思われる人の靴下をノックアウトするデザートを作るには、次のようにします。このダークチョコレートのピーナッツバターパイ。室温に戻した絹ごし豆腐を溶かしたチョコレート、ピーナッツバターパウダー、蜂蜜、数種類の調味料と混ぜ合わせてから、パイ生地に注ぎます。混ぜ合わせたチョコレートは冷蔵庫でしっかり固まるので、パイはきれいに切れて、完璧なスライスに立ち上がります。
より手早く、よりカジュアルなデザートとして、プリンをお試しください。絹ごし豆腐をほぼすべての調味料や材料とブレンドして、クリーミーで心地よい、それでいてエレガントなプリンを作ることができます。チョコレートプリンにはハチミツとココアパウダーを、「バナナケーキ」プリンにはバナナ、シナモン、メープルシロップを加えてみてください。スプーン数杯のジャムを加えて、カラフルなフルーティーなプリンを作りましょう。
いつきれいになるか迷っていますか？もちろん、この邪悪な秘密を永遠に守ることもできますが、その瞬間は自然に現れると思います。最終的には、今から数週間、または数年後には、家族が特定の夜に「お気に入りのミートボール」をリクエストするようになるでしょう。あなたの子供たちが大学に進学し、ホッとする食べ物が必要だから、あなたにそのプリンのレシピを尋ね始めるかもしれません。これが起こると、彼らは豆腐が大好きであることを知る準備ができています。彼らはいつもそうだ。
