おいしいケソディップは誰もが大好きですが、スナックテーブルに置いたままにしておくと冷たく固まってしまい、正直言って美味しくありません。解決策は？スロークッカーを使用して、ケソを熱く保ち、シンディグ全体に浸せるようにします。
このねっとりとしたチーズのような傑作を作るのに必要な材料は、ベルヴィータ、牛乳、ホットソースの 3 つだけです。さて、プロセスチーズについて気取ってしまう前に、プロセスチーズの合成の栄光をすべて受け入れてほしいと思います。 The Kitchn が指摘しているように、Velveeta は基本的にディップ用に設計されています。
Velveeta は長期保存可能なチーズ製品であるため、スロークッカーに数時間放置しても、粒子が粗くなったり、べたべたになったり、分離したりすることはありません。また、それ自体が非常にクリーミーであるため、ディップに変えるには少量の牛乳とスロークッカーの熱だけが必要です。
それを修正して忘れるには、スロークッカーにベルヴィータ（立方体に切ったもの）1ポンド、牛乳1カップ、ホットソース大さじ2杯を加えるだけです。蓋をしてチーズが完全に溶けるまで弱火で焼き、温かい設定に切り替えてお召し上がりください。豪華にしたい場合は、細切りチキン、オリーブ、ハラペーニョなどをトッピングしたバーを用意して、ゲストに安っぽい運命を自分で決めてもらうこともできます。 (ねえ! あなたのものではない安っぽい運命を何と呼ぶのですか? ナチョ運命!)
レシピ：スロークッカーケソディップ|ザ・キッチン
写真提供者カラ。
