ムール貝は安価でおいしいだけでなく、最も持続可能なタイプのシーフードの1つであり、環境の改善にも役立ちます。マッセルを持続可能な魚介類の選択肢を撮影する方法は次のとおりです。
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私たちの環境を保護するためには責任を持って魚介類を購入することが不可欠ですが、「持続可能なシーフード」ラベルに関係するすべての変数のため、適切なシーフードを選択することは複雑になる可能性があります。レストランや市場では、たとえば、魚がどこに漁獲されたのか、どのように捕まったのかわからないかもしれません。しかし、ムール貝では、「あなたはほとんどの場合、彼らが成長した水を実際にきれいにする責任を持って耕作された貝を手に入れるでしょう」とサロンでフランシス・ラムは書いています。
ムール貝はまた、非常に用途が広く、非常に簡単に準備できます。標準的なニンニク、白ワイン、バター、ハーブの準備から始めて、そこから離陸できます。
基本的に、あなたが一緒に一緒に味わうたくさんのフレーバーを想像できるなら、それらはおそらくムール貝に良いでしょう。ネギや玉ねぎ（芳香族）、ベーコン（理由）、ダークビール（液体）を備えたバージョンのように、より豊かにするために砕いたナッツや挽いたナッツの攪拌で仕上げられます。 （そして、たぶん、麦芽酢の最後のスプラッシュか、それが少し明るさを望むなら。）
ムール貝を作ったことがない場合は、サロンのプライマーをチェックしてください。これには、ムール貝を掃除、保管、調理する方法についての指示が含まれています（開いていないシェルを投げることについての警告に特に注意を払います）。
参照してください魚を責任を持って購入するための簡単なルールそして、ムール貝の調理やその他の持続可能なシーフードのトピックについてお気軽にコメントしてください。
