あなたがそれを呼ぶかどうか詰め物やドレッシング、スープに浸したパン料理は、感謝祭の必需品です。七面鳥に何かを詰めることはお勧めできませんが、「詰め物」は通常、ある種の白いパン（通常はサンドイッチパンやサワードウ）で作られていること、そしてパンを乾燥させる必要があること（膠着状態ではない）で一般的に合意されています。
どんな種類のパンから始めても、風味豊かな液体を受け取る準備ができている必要があります。つまり、水分のパンを剥がす必要があります。多くのレシピでは、パンを乾燥させるのではなく、パンを古くすることをお勧めしますが、完全に乾燥したパンを使用すると、詰め物がより良いテクスチャーをします（時間がかかります）。
乾燥とスターリングの違いは何ですか？
乾燥は、通常は低テンプルオーブンでパンからできるだけ多くの水分を除去するという単純な行為であり、クラッカーのカリカリのキューブをもたらします。スターリングは少し異なります：水分は蒸発しますが、腫れた澱粉顆粒からパン粉の風通しの良い空間に移動し、パンの地殻に移動します。これらの澱粉は、水分なしで再調整して再結晶化し、乾燥したパンになりますが、カリカリではありません。サクサクした小さなキューブの代わりに、スープを吸収することができない革のような歯ごたえのあるピースを得ることができます。
詰め物のためにパンを乾かす方法
乾燥はそれを盗むよりも速い（数日かかる）ので、「パンを古くするのを忘れる」ことを心配する必要はなく、代わりに「代わりに集中することができます」七面鳥を冷凍庫から取り出すのを忘れています。」
パンを一口サイズのピースにカブすることから始めてから、275個のオーブンで45分間乾燥させ、10〜15分ごとにスパチュラで投げて乾燥さえ促進します。によると真面目な食事、このテクニックは、「約2.5ポンドのパン」に「豊かで風味のある鶏肉または七面鳥のスープの4カップを吸収する能力」を与えます。スープの束を吸収できるパンキューブを作成することは全体的なポイントです。そのため、これを「良い方法」と「これからやってくること」と呼びます。
