最近は誰もがパン屋です。小麦粉不足を除けば、それは悪いことではありません。 （たとえば、覚醒剤やマクラメの調理に熱中して孤独に対処している人よりはマシです。）しかし、特にサワードウを始めようと思ったばかりで、レシピに慣れていない場合、パンは少し圧倒されるかもしれません。それは数時間、場合によっては数日間続くこともあります。
ありがたいことに、ホームベーカリーでジャーナリストのスチュアート・トンプソンが作成したパンスケジューラは、起床と休息のすべてを正確に計画するのに役立つスケジュール ツールです。提供されている 6 つのレシピから 1 つを選択し、開始時間を選択するだけで、Bread Scheduler がタイマー リマインダーと役に立つ写真とともに、時間指定されたステップバイステップの手順を吐き出します。トンプソンが電子メールで私に説明してくれたように、個人使用を目的とした扱いにくい Google ドキュメントとして始まったものは、誰にとっても便利なツールに変わりました。
私は昨年、ずっと興味を持っていたウェブ関連のことを学ぶためにこのサイトを作りました。また、すべてのパンのレシピのスケジュールが記載された、非常に長くて非常に面倒な Google ドキュメントを持っていたからでもあります。週末にパンを焼こうと思っていましたが、いつ家にいなければならないのか、どれくらい時間がかかるのかを知るのはいつも面倒でした。本
小麦粉 水 塩 酵母
レシピと一緒にスケジュールも載っていて、とても便利だと思いました。そして、ほとんどのレシピ Web サイトと同様に、多くのパン Web サイトもひどいものです。しばらく文句を言った後、何かを作ることにしました。パンデミックが本格的に発生したとき、私はオンラインでたくさんのパンに関するツイートを見て、家で何かをすることへの関心を育むために、お互いに助け合うために持っているものをみんなで共有すべきだというコミュニティの感覚を感じました。それでリリースすることにしたのですが、驚くほど親切な対応をしていただきました。
パンに影響を与えるのはタイミングだけではありません。湿度と温度も重要な役割を果たしますが、トンプソン氏はスケジューラーが真の初心者にとって特に役立つ可能性があると感じています。
初心者にとって、具体的な指示がたくさんあると不安が軽減されるということだけは言っておきます。しかしまた、正確な時間を示すガイドとしてではなく、いつそこにいなければならないか、どれくらい時間がかかるかを知るためのスケジューラーとして使用しました。 18 時間または 24 時間以上のベークの場合は、適切な時間に開始し、数日間にわたる計画を立てる必要があります。つまり、実際にはその問題を解決しようとしているだけなのです。そのため、チャートをスライドさせて、自分の状況に応じて正確に調整することができます。
どこで、より正確に言えばいつ始めればよいか分からない場合でも、スケジューラーにはすべてのレシピを開始するための「理想的な時間」が組み込まれているため、心配する必要はありません。時間どころか、今日が何日なのかという概念がなくなった私としては、とても親切な機能だと思います。
