最悪のシナリオを反芻するのは非生産的なことが多いと思いますが、私もボーイスカウトだったので、「備えよ」というモットーは私の心の中に消えない部分があります。あらゆる種類の緊急事態に「備える」最善の方法の 1 つは、冷凍庫に余分な食料を保管しておくことです。ただし、冷凍庫には電力が必要であり、電力が失われると食品は最終的に解凍されてしまいます。そのため、長期間停電した場合に、冷凍庫の冷たさがどのくらい維持できるかを知っておく価値があります。
幸運なことに、カナダ出身のエンジニア兼プロの木工職人であるマティアス ワンデルが、私たちのために大変な仕事をしてくれました。
新しい 14 立方フィートのスタンドアップ冷凍庫を購入した後、ワンデルさんは、電源が切れた後、冷凍庫内で食品がどのくらいの時間冷凍状態を維持できるかに興味を持ちました。そこで彼は、冷凍庫が正常な温度を維持するために接続されている間に冷凍庫が消費する電力量を追跡するための TP-LINK HS110 スマート プラグを装備し、プラグが抜かれているときに冷凍庫の内部の冷たさを追跡するための温度センサーを備えた Raspberry Pi ミニ PC を装備しました。 。
ワンデル氏は、それぞれの冷凍庫にさまざまな量の食品を入れて複数の実験を実施しました。彼はまた、冷凍庫のドアが空のときといっぱいのときに開けることでどれだけ冷たさが失われるかを調べる別のテストを実行しました (すべてのデータは次のサイトからダウンロードできます)ワンデルのウェブサイト）。
停電後に冷凍庫をできるだけ長く冷たく保つ方法
ワンデル氏のデータによると、平均的な全長のスタンドアップ型冷凍庫は、電源を失ってから冷凍庫が冷えなくなるまでに 18 ～ 36 時間かかることが示唆されています。そのため、ほとんどの人は、冷凍庫内のすべてのものが解凍されるまでに約 1 日かかります。
具体的な時間は人によって異なりますが、食品をできるだけ長く冷凍状態に保つために、冷凍庫の保管場所と場所を最大限に活用する方法があります。
(注: これらの数値は全長縦型冷凍庫のものです。ワンデルは、チェスト型冷凍庫は、冷気が「抜け落ちる」ことがないため、開けた後でもより長く、より効率的に冷たく保たれると述べています。)
ドアを開けないでください。開いた場合はすぐに閉めてください。保存されている食品の量に応じて、ドアが開く 5 秒ごとに合計解凍時間が約 7 ～ 14 分短縮されます。
冷凍庫内の食品の量は、冷凍状態を保つ時間に影響します。ワンデル氏のデータによると、ぎっしりと詰め込まれた冷凍庫は、食品が少なく空きスペースが多い冷凍庫に比べて、冷たさが約2倍長く保たれるという。
食品の種類も解凍時間に影響します。水分があまり含まれていない小さなアイテムは早く解凍されますが、水分の多い大きなアイテムや食品は解凍が遅くなり、内部温度を維持するのに役立ちます。冷凍肉、果物、野菜などの水分を多く含む大きなアイテムを優先し、スペースに余裕がある場合は氷の袋やブロックも優先します。
室温は解凍時間に大きく影響するため、可能であれば冷凍庫を寒い部屋に保管してください。部屋が暖かいと解凍時間が約 25% 早くなる可能性があります。
[木製歯車]
