魚全体を買う方法

全体のパンローストした魚は本当に印象的で、料理が簡単ですが、一部の家庭料理人は、魚の勇気をスケーリング、クリーニング、またはその他の方法で扱うというアイデアによって先送りされます。良いニュースは、まともなシーフードカウンターの魚屋があなたのために魚を準備することです。あなたはあなたの言葉を使わなければなりません。

私は持っているのが大好きですHマート多くの主にスナック関連と調味料に関連する理由で私の近くにありますが、韓国の食料品店のシーフードセクションは不思議と喜びの源です。私は買うことができるだけではありません全体私が望むなら巨大なイカですが、彼らはこの便利なチャートが彼らのシーフードカウンターの上にぶら下がっています。

私は魚のチャートが大好きです。この写真をお気に入りのファイルに保存しました。そのため、他の非Hマートシーフードカウンターでも参照できます。しかし、たとえHマートの近くに住んでいなくても、チャートは魚全体を注文できるすべてのさまざまな方法に関するいくつかのヒントを提供します。携帯電話に魚のチャートの写真を持ち歩きたくない場合は問題ありません。あなたが知る必要があるフレーズは本当にいくつかあります。

魚全体を骨の上に置きたい場合は、図5のように顔をそのままにして、魚を「スケーリング、腸、えら」するために友好的な魚屋を尋ねますが、頭とひれを残します（これは「服を着た魚」とも呼ばれます）。もう少しそれを取りたい場合は、ひれ、尾、頭を取り除くように頼むことができます（図3を参照）、「パンドレスの魚」になりますが、頭が優れたストックを作り、魚を揚げれば尾を食べることができます。 （私は揚げたナマズの尾のひれを食べるのが大好きです。）

また、魚がスケーリングされて掃除され、頭が取り除かれ、魚の背中または腹側のいずれかを通してカットが行われ、2つの小さなフィレが片側に沿って結合された「バタフライフィレ」を求めることもできます。 （魚のチャートには、魚がまだ頭を持っていることを除いて、7番のようなものです）。動揺していて、参照するチャートがない場合は、良い魚屋があなたの質問に答えることができることを忘れないでください。頭が欲しくない場合は、「私のために斬首してください」と言うことさえできます。魚の男やdudetteは、奇妙で不気味な方法で言い回したとしても、あなたが何を意味するのかを知るでしょう。