マイクロ波で完璧なマッシュポテトを作る方法


マッシュポテトは、あなたが望むように関与しています。それらを剥がしたいですか?素晴らしい。ライスしたいですか?また素晴らしい。それらをしていませんか?あなたはそれを推測しました - 素晴らしいです。マッシュポテトの同じボウルを2回作ったことはないと思います。調理方法、アドイン、ジャガイモ自体まで、変数が多すぎるだけで、これらの変数を微調整することは楽しみの大部分です。

しかし最近、私は電子レンジのスパッドをザッピングすることに非常に興味がありました。速いです。簡単です。それは私のキッチンを、蒸気室で暖かくなりつつありません。ジャガイモは自分の湿気を蒸しているので、排水も含まれていません。唯一の制限要因は、電子レンジに収まるジャガイモの量です。

逆に、特に作業するスパッドがわずかしかない場合は、数人のためにマッシュポテトを少量のマッシュポテトを調理するのに最適な方法です。 (お願いします。私はあなたのことをお願いします:いいえ少量のマッシュポテトを望んでいるのは誰ですか?以下のコメント。私はとても疲れている。)

マイクロ波マッシャーのレシピには、バターを溶かし、乳製品を温めます。私はこれをしません。ヌークされたジャガイモからの熱はバターを完全に細かく溶かし、私が追加する牛乳やクリームの量はあまり冷やすのに十分ではありません。正直なところ、ジャガイモは非常に熱い電子レンジから出てきます。少し冷却は大丈夫です。以下に示すレシピは、裸の骨(または裸のスパッド)ですが、それは設計によるものです。自由にスケーリングしたり、縮小したり、フィット感が見えるように調整してリフをかけたりする必要があります。 (インスピレーションが必要な場合は、お試しください少しタマネギのディップそこから行きなさい。)

マイクロ波マッシュポテトを2つマッシュしました

材料:

  • 約1ポンドのジャガイモ、1インチのチャンクにカットします(通常、4本のすすぎ、皮肉なユーコンを使用します)

  • 2つの大きな塩のピンチ

  • 大さじ2杯のバター(ジャガイモあたり約1/2杯)

  • 大さじ1杯の半分と半分(またはクリームまたはミルク)

  • 小さじ2マヨネーズ(オプション)

ジャガイモを電子レンジの安全なボウルまたは皿に入れ、ラップで覆い、上部に半インチのスリットを作ります。ジャガイモを9〜12分間(ジャガイモの数に応じて)、フォークで簡単に穴を開けることができるようになるまで、電子ポテトを電子レンジします。電子レンジからそれらを取り除き、大きなフォーク、大きな木製のスプーン、またはポテトマッシャーで大まかにマッシュして、余分な水分を蒸発させます。

バターとマッシュが溶けるまでマッシュを加えてから、半分と半分とマヨネーズとマッシュを加えます。たとえあなたがマヨネーズ回避であっても、私はそれをお勧めします。それは本当に親水性(水っぽい)で疎水性(脂肪)を乳化するのに役立ちます。あなたの「テートに味」を与えてから、味付けして、あなたが健康だと思うように飾ります。