鳥を食べることの素晴らしいことの1つは、（できれば）サクサクした（理想的には）よく季節のある肌を消費することです。しかし、私の母のように、一部の人々はこの贈り物に感謝しません。 （これは、コストコロティサリーチキンからすべての肌を免責で盗むことができるので、若者としてうまく機能しました。 、そしてこれらは私が最大化したい楽しみを持っている人々です。
七面鳥全体を調理している場合、七面鳥が料理をしている間、肌を鮮明にするために使用できるいくつかのよく知られている戦略があります。使用できます真面目な食事の重曹のトリック（鳥の上にソーダを3部にコーシャ塩に重曹を振りかけ、焙煎前に24時間冷蔵庫で覆っておきます）、またはあなたの助けを借りることができます。ヘアドライヤー。
しかし、たとえそれらの措置を講じたとしても、七面鳥には、カリカリにするために必要な熱と空気の流れが得られないスポットがあります。 （ワイヤーラックに鳥を置くのに役立ちますが、鳥の背中は胸ほどカリカリになることはありません。）
これらの標準以下の皮膚領域は通常、在庫のために残りの死体で投げられるか、沸騰しますが、これは私にとって無駄です。その肌はパリスさの栄光に値し、そこに到達するのを助けることができます。計画？あなたの家族が眠るまで待って、七面鳥から悲しい、たるんだ、残りの皮膚を取り除き、それを鮮明に炒めます。概説した手順を使用できますこのブログ残りの鶏の肌を揚げる方法については、「鶏」という言葉を「七面鳥」に変更するだけです。
調理済みの鶏肉の皮を剥がして（静かに）皮をむき、冷たい焦げ付き防止の鍋に入れます。パンをバーナーにセットし、熱を中程度にし、ピースを金色でサクサクするまで調理し、一度ひっくり返して両側を手に入れます（箸はこれに最適です）。ペーパータオル、塩（必要に応じて）に移し、サンドイッチやサラダで楽しんで、パスタの上または自分ですべてを振りかけます。
次に、肌を完全に除去する必要がある七面鳥の準備があります前にルーレードなどの料理。この考えは、最初は肌に熱心な恐怖の震えをあなたの背骨に送るかもしれませんが、この種のことは実際に大きな機会を提供します。皮膚が脱出前に除去されると、あなたはすべてを自由に、巨大で輝かしいクラックリンに変えることができます！確かに幸せな休日！
あなたがしなければならないのは、羊皮紙裏地の天板に平らな（たっぷりの味付けされた）肌を置き、上に別の羊皮紙を置き、重いもの（鍋、または1つ以上のベーキングシートのようなものを置くことです。キッチンレンガ）羊皮紙の上層の上。 375度のオーブンに30〜45分間ポップします。深く、蒸し暑い金色の茶色になったら、オーブンからそれを取り除き、冷却ラックで乾燥させ、さらに鮮明になります。あなたがそんなに長く待つために立つことができるなら、あなたの七面鳥と一緒に奉仕してください。
七面鳥がオーブンから出る前に、カリカリの肌をすべて食べるのではないかと心配なら、肉屋にあなたを売るために余分な肌があるかどうか尋ねてください。そのように表現しないでください。何よりも肌を切望していない普通の人間のように言います。 「お願いします、七面鳥の皮のトリミングを購入できますか？」トリックをする必要があります。
