ピート・ウェルズは、丸一日働いた後、4歳の息子のために夕食を作る努力についてニューヨーク・タイムズ・マガジンに2年間にわたって書いた。ここに珍しい点があります。彼は今、それをまったく理解できなかったと認めています。しかし、彼が学んだ教訓と、同情的なコメント者のアドバイスは、刺激的であり、実践的です。
画像経由_スペルト語_。
ウェルズの半ばお別れの投稿のコメント スレッドからのいくつかの例。テキサス州ヒューストンの LK より:
私は、卵、フルーツ、トーストはディナータイムの食事としてはまったく許容範囲であり、テイクアウトよりもはるかに優れていると考えています。ランチバッグにはあまり入らない材料（トマト、アボカド、ピクルスなど）をすべて入れた素敵なサンドイッチも同様です。平日の夜に料理をするときは、2食分の量を作って食べます。次の夜も。
バージニア州アーリントンの「Hmmmm」からのより厳しい現実が続きます。
通勤し、フルタイムで働き、勤務日ごとに一から料理をすることができるという考えを捨ててください。ただし、加工食品に満足する必要もありません。土曜か日曜のどちらかに半日調理してください。スープやシチュー、キャセロール、野菜とパスタ、肉と野菜など、数種類のボリュームのある食事を作ります。エネルギーレベルが許す限り、週の半ばに何か新しいものを作るために、5日後には新鮮だが傷みやすい農産物が手に入るように買い物をしましょう。その気になれば、すぐに炒められるように冷凍野菜や肉を手元に置いておきますが、そうでなくても無駄にはなりません。
私たちの働く親たちは、自分のキッチンでどのような妥協や手抜きをしてきたのでしょうか?
働く親はどうやってやっているのでしょうか？[NYTimes.com]
