食べ物ブログ「Cheap, Healthy, Good」は、食事を美味しく残り物に優しいものにしながら、食品の倹約を非常に、非常に拡張することを目的としています。古い投稿では、ローストチキン 1 枚で 17 食分、合計 26 ドルを作る方法を示しています。
ブロガーで本格的な家政学者のクリステン・スウェンソンさんは、7ポンドのパデュー産ロースターチキンを6.92ドルで購入し、1週間でその他の必需品の20ドル相当にも満たない金額を購入し、夕食と昼食を作るためのいくつかのルールを自分に課した。スウェンソンは、メニューに同じ料理や似たような料理は一切入れず、食料品をできるだけ多く使用し、皿に脂肪をできるだけ少なくしようとしました。どうなりましたか？
ほとんどの場合、勝利。私は最終的に、たっぷりの残り物を使って、個性的で美味しく、主に健康的なディナーを5品作りました。そして奇跡の中の奇跡、グループには不合格者は一人もいなかった。 (オンライン査読者の皆さん、ありがとう!)
ただし、予算を 0.86 ドルオーバーしてしまいました。でも、それでも大丈夫です。毎晩消費して翌日の昼食に食べた金額の間で、25.86 ドルで 17 食分となり、1 食あたり 1.52 ドルとなります。これはスターバックス コーヒー 1 杯よりも少ないので、エースです。
スウェンソンのすべてのレシピ、彼女の完全な買い物リストを入手し、Boing Boing によって有益に掘り出されたポストにあるすべてのレシピに関する彼女のメモを読むことができます。あなた自身の奇跡の予算を伸ばす食べ物を見つけた場合は、コメントでその方法を教えてください。
チキン 1 羽、ヘルシーな食事 17 品、$26 バック、マヨネーズなし【安い・健康・うまい】ボインボイン】
