感謝祭の食事でさえ、家で食事をするとき、「シェフ・イ」を感じるためにできることは常にいくつかあります。あなたが思うよりも多くのバターと塩を追加することは、目を喜ばせる方法で物事をメッキし、本当のナプキンを使用することはすべてレストランの雰囲気を育てるのに役立ちますが、私はあなたの食事を高めるための本当の鍵はリベラルにあると思います—Nay、Wanton - カリカリのビットの使用。
新鮮な刻んだハーブや素敵なオリーブオイルの霧雨の散らかったように、カリカリのビットはあなたの料理を感じさせます終了した、しかし、彼らはそれを見せます楽しいそして完全に実現。 （彼らはまた、悲しいクリスマスツリーの見掛け倒しや、サブパーアートプロジェクトでキラキラと同じように、あらゆる要素から気を散らすことができます。）
私はあなたに尋ねます：グリーンビーンキャセロールの最良の部分は何ですか？嘘をついて、それが緑の豆だと言わないでください。あなたはそれが豆ではないことを知っています。揚げた玉ねぎです。カリカリなビットです。それGreen Bean Casseroleに人々が興奮するのは、カリカリのビットの力を使用して、七面鳥の日に提供する他のすべての料理に同量の誇大広告を作成することができます。
マッシュポテトで揚げたガーリックチップを提供し、七面鳥に揚げたハーブを振りかけ、野菜の側面とサラダの上にトーストしたナッツを投げます。エシャロットや玉ねぎの束全体を炒め、それらを置いてください毎緑の豆だけでなく、キャセロール。複数のカリカリのものを1つの料理に置いてください。エシャロットを揚げられない理由を考えることができますか、そしてニンニクチップ、そして凝縮したスープと緑豆で作られたキャセロールの上にトーストしたナッツ？確かにできないからです！物事があまりにも「揚げ」になっていると思うなら、それは私には決して起こらなかったと考えています - 新鮮なハーブでそれをバランスさせます。
さて、あなたが本当にみんなの心を吹き飛ばしたいなら、あなたが本当に昔のフードネットワークスターのスタイルで「ノッチを蹴って」したいなら、あなたの肉屋に余分な七面鳥の皮を求めてください。その肌を家に持ち帰り、炒めますそれをサクサクに焼きます、そしてそのカリカリの良さを崩します毎 シングルサイドディッシュ。 （鶏の皮を使用することもできます。どちらにしても、脳は壊れます。）
ああ、そしてデザートを忘れないでください：砂糖漬けのナッツ、サクサクしたクッキーが崩れ、あらゆる種類の脆いすべてがパイなどの上で美しく働きます。私のお気に入りは砂糖漬けのペカンです。
