ティキのカクテルは甘すぎてフルーティーだという不当な評判がありますが、正しく作れば、複雑でバランスが取れており、非常に飲みやすいものになります。 Lucky Peach には、独自のテンプレートを作成するのに役立つシンプルなテンプレートが用意されています。
テンプレートは、によって作成された伝統的なプランターズ パンチの公式に基づいています。ティキバーの父、ドン・ビーチ。成分の正確な数は飲料ごとに異なりますが、次の 5 つの成分が何らかの形で含まれている必要があります。
酸っぱい：レモン、ライム、グレープフルーツなどの柑橘類のジュースを思い浮かべてください。ブレンドすることを恐れないでください。ここでは、とてもトレンディな低木で遊ぶこともできます。
甘い：シンプルなシロップを使用することもできますが、メープル、蜂蜜、さらには甘いリキュールもすべてこのカテゴリに分類されます。
強い：ラム酒。ここでラム酒が欲しいです。
弱い：はい。ここには弱いものが必要です。ジュースやソーダなどは、風味を加えるだけでなく、飲み物を美味しく飲みやすく保ちます。
スパイス：流れが良くなければならず、ナツメグ、シナモン、ブレンド、さらにはホットスパイスも効果的です。ここではビターズやビターズなどのスパイスの多いアルコールを軽視しないでください。幅キングス。
選択肢が多すぎると、材料をあれこれ考えたくなるかもしれませんが、ラッキー ピーチでは、少しだけ材料を変えることをお勧めします。
ここで言及しておきたいのは、カクテルを 16、18、あるいは 20 種類の材料にまで凝らしたいという誘惑は素晴らしいことですが、無駄でもあるということです。ある時点で、成分が衝突し始めたり、濁ったり、あるいは単に目立たなくなったりします。エキゾチックなカクテルという文脈では、たとえそれが愚かに聞こえるかもしれないとしても、ある程度の自制が求められます。
もちろん、あくまでカクテルですので、お楽しみください。 (結局のところ、お酒を飲むのは楽しいはずです。) この「自分で冒険を選ぶ」スタイルのミクソロジーが少し圧倒される場合は、下のリンクをクリックして追加のガイダンスを参照してください。それでも圧倒されたら、マイタイか何かを食べてください。
モダンなティキカクテルの作り方|ラッキーピーチ
写真提供者ジェームズ・パリンサッド。
