一部の食品はマリネに適しており、マリネを使用することは誰もが知っています。鶏肉がその良い例です。ただし、ホットドッグ、フルーツ、さらには牛肉をグリルに置く前にマリネして、古典的なバーベキューに新しい興味深い風味を加えることができます。
鶏肉や七面鳥に良質の塩水やマリネを使えば風味が増すことは誰もが知っていますが、マリネすることや、ましてやグリルすることを考えていなくても、裏庭でのバーベキューに素晴らしい味わいをもたらしてくれる素晴らしい食品がたくさんあります。
ホットドッグ:良い。食べ物。ストーリーが提案するホットドッグをケチャップ、醤油、酢、その他のスパイスの浴槽にマリネして、裏庭でバーベキューをする訪問者がすぐに忘れられない刺激を与えます。ホットドッグをマリネするコツは、お風呂に入れる前にクロスハッチパターンをカットすることです。そうすることで、マリネが犬の体内に浸透し、グリルで調理するときに犬が滞留するスペースに浸透することができます。
フルーツ: フルーツをマリネするのは新しいアイデアではありませんが、グリルする前にフルーツをマリネするのはもう少し現代的です。冷たいフルーツサラダを作るとき、ほとんどの人はフルーツをマリネしますが、パイナップルのスライスをラム酒、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグの混合物に落としてからグリルに置くと、ハンバーガーやハンバーガーを食べ終わった後の素晴らしいデザートになります。ステーキ。About.com のこの記事フルーツをグリルすることから始めることができます。
ステーキ: ほとんどの場合、牛肉をマリネすることはお勧めしません。牛肉に塩コショウをしてグリルで焼くだけでは、良い牛肉が台無しになってしまいます。しかし、ある研究によると、ステーキをビールまたはワインにマリネする美味しさを増し、肉を焼いたときに生成される発がん性のある化学物質を減らしました。この研究を発表した『ニュー・サイエンティスト』誌は、ステーキをビールにマリネした方がワインよりも効果的（そして美味しい）であると指摘し、グリルが好きだがグリルが健康にどのような影響を与えるか心配している人々に試してみるよう提案した。
次回近所の家にバーベキューに行くとき、または寒くなる前に自分のグリルに火をつけるときは、すでに焼き方を知っている食材をマリネして味を次のレベルに引き上げることを検討してください。あなたの好きなグリル料理は何ですか?以下のコメントで音を消してください。
