何年もそう脅し続けた後、私はついにコストココミュニティに参加することができました。手頃な価格のドッグフードとダイエットコークが主な目的でしたが、5ドルのロティサリーチキンの可能性が私の決断に何の関係もなかったと言ったら嘘になります。私はあのチキンが大好きで、いつもそう思っています。私はその動物から 4 回の食事を得ています。車に着いた瞬間に食べる足を数えると 5 回、死骸から作るストックを数えると 6 回です。電子レンジで出汁を作ってますが美味しいです。
ストック、「」と呼ばれることもありますボーンブロス」の作り方は簡単です。動物の骨に水をかぶせ、塩で味付けし、風味豊かな野菜を加えます。 (私も追加します酢のスプラッシュ絹のようなコラーゲンを抽出するのに役立ちます。）水を加熱して風味（および骨からのコラーゲン）を抽出します。完了し、ほこりを落としました。
だし汁は通常、コンロや大きな鍋で作られ、1時間以上煮る必要があります。ただし、水を加熱するために電子レンジを使用することを禁止する法律はありません。水を加熱するのは電子レンジが得意とするところです。以前に説明したように、これは彼らの取引の全体のようなものです。
すべての電子レンジにはマグネトロンが搭載されています。マグネトロンは変圧器の一種ではなく、電磁波（マイクロ波）を放射する装置です。これらの波は 1 秒あたり約 10 億回と高速に振動し、食品内の水分子を同様の動きで回転させて磁場と整列させます。この急速な回転により温度が上昇し、食品が加熱されます。
電子レンジで出汁を作る方法
電子レンジでストックを作るのはより速く、私の口によれば、同じくらいおいしいです。コンロでスープを作ると煮込みすぎる傾向があるという理由だけで、私は電子レンジで調理したストックの方が好きかもしれません。 (在庫はあってはならないそれ暗くて暗い。）
必要なのは、鶏の骨（丸ごとの枝肉、一房、足、手羽先など、手に入ったものなら何でも）、香りのよい植物の部分、塩、そして少量の酢だけです。使用する植物の部分はあなた次第です。ニンジン、タマネギ、ニンニク、月桂樹の葉が一般的ですが、冷蔵庫にあるものを何でも使用できます。
電子レンジで簡単チキンストックのレシピ
材料：
肉を取り除いた鶏枝肉 1 枚 (ただし、皮、脂肪、その他肉以外のものはすべて入れてください。さらに風味を高めるには、ロティサリーチキン枝肉を使用してください)。
玉ねぎ 大 1/4個
ニンジン中1本、2〜3個に折る
にんにく 2片（みじん切り）
月桂樹の葉 1枚
ダイヤモンドコーシャーソルト 小さじ1〜2（食卓塩を使用する場合は半分を使用してください）
リンゴ酢 小さじ1
カバーするのに十分な水
電子レンジ対応の大きめのボウルにすべてを入れ、水を注ぎます。死骸が冷蔵庫から出てきた場合は電子レンジをフルパワーで10分間、冷凍庫に放置されていた場合は15分間加熱します。大きな骨と野菜をトングで取り除き、出汁を目の細かいザルに注ぎます。すぐにお召し上がりいただくか、冷やして表面に固まった脂を取り除いてください。 （個人的には多少太っても気にしませんが、人それぞれです。）
