フォーチュンは大胆な人を好むかもしれませんが、感謝祭は準備ができていることを好みます。 10月の最後の週の七面鳥の日のためにオーブンを準備することはやり過ぎのように思えるかもしれませんが、修理者はあなたをあなたの家に連れて行くには数週間かかることがあります！）、そして、かなり前にオーブンの問題を特定するのが最善ですのでピークホリデーストレスに追加しないように。今すぐ潜在的な問題については、オーブンをチェックしてください。パイベーキングシーズンの前に修正するのに十分な時間があります。
オーブン温度計で横たわっていないことを確認してください
まず、オーブンが嘘をついている嘘つきではないことを確認してください。物事を焼くことは信頼の練習のようなものです。いくつかのボタンを押して温度を設定し、オーブンがその温度に達したときにあなたに告げられ、オーブンに食べ物を置き、アプライアンスの主張の真実性に疑問を抱くことはありません。
特にあなたがしているのが野菜を焙煎してジャガイモを焼くことだけである場合、数度でオフになることは最大の取引ではありません。しかし、より大きな温度の矛盾は、特により細かいベーキングプロジェクト、長い料理時間（巨大な儀式鳥のような）の料理、および新しいレシピで問題を引き起こす可能性があります。
オーブンの温度ディスプレイの精度を確認するのは非常に簡単です。オーブン温度計を入手して使用します。オーブンの内部温度計は、通常は背面または前面に向かって設置された場所の温度を読み取ります。ご存知のように、食べ物はオーブンの背面や前面で調理されません。中央で調理されます。したがって、外部温度計をつかんで配置しますそこには。 （ブランド的に、クックの図解この基本的な非常に安いダイヤルフェイスモデルを推奨しますが、デジタルプローブモデルを使用することもできます。Thermoworksのこれ。）
温度計（または温度計プローブ）をオーブンの中央に設定し、温度を350℃に設定します。一度オーブン言うターゲット温度に加熱され、温度計を確認し、実際の読み取り値を書き留めます。 15分ごとに2時間繰り返してから、すべての測定値を一緒に追加して、その合計を測定値の数で割ることで平均を取ります。これはオーブンの温度です。 （平均化は、サイクリング、すなわち、ターゲット温度を維持するためにオーブンをオフにしてオンにすることによって引き起こされる変動を説明します。）
オーブンがずっと横になっている場合は、オーブンの温度ダイヤルを調整することでまっすぐにセットできます。関係する手順は、オーブンのメーカーとモデルごとにわずかに異なるため、所有者のマニュアルを確認してください。 （Thermproには、手順の概要がありますここ、しかし、私はそれがあなたのキッチンのオーブンに合わせて準備されていることを保証することはできません。）
ココナッツとパンでホットスポットを確認してください
オーブンが正確な温度の読み取りを提供している場合でも、オーブン全体がすべての場所でまったく同じ温度である可能性は低いです。ほとんどのオーブンにはホットスポットとコールドスポットがあり、それらをマッピングできます細切りココナッツを使用します。
地図を作成するには、オーブンを350℃に設定し、均一な層のシートパンに細断されたココナッツを散らします。シートパンをオーブンに入れて、どの斑点が最も速く（そして最も遅い）茶色に注意してください。
あなたがしたい場合はブロイラーをマップします同様の方法で、スライスしたパンの束をつかみ、シートパン（またはラックに直接）に置き、スライスに焼き詰めを与え、どのピースが最速で茶色に茶色になるかに注意してください。
必要に応じてマップを参照して、おいしい料理が調理を受けたり、調理不足、または燃え尽きを防ぐのを防ぎます
いまいましいものをきれいにします
感謝祭のためにオーブンを準備するために他に何もしない場合は、少なくとも深くきれいにしてください。古い、立ち往生した食べ物と汚れたグリーススポットは、喫煙したり、火をつけたり、食べ物を台無しにしたりします（そして、いくつかの極端なケースでは、オーブン全体）ので、それらを取り除きます。
セルフクリーニング機能は、積み上げられたネズミを焼却するために控えめに使用できます（すべてのグリースが最初に拭き取られて、グリース火災を起こさないようにしてください）が、あなたがそれらのいずれかを持っていない場合、またはあなたがしないでください。それを使用したい、あなたはアンモニア、食器用石鹸、重曹で仕事を成し遂げることができます。 （時計上記のビデオ方法を学ぶために。）
