1対1の食事をさらに作って料理するときに時間とお金を節約する

一部の調理方法や食事の種類は、食品の予算をより遠くまで進み、キッチンでの時間を最大化することができます。スローフードUSAのブログでは、クックブックの著者であるタマーアドラーは、2つ目の材料を作成する方法で調理を提案します。

例として、アドラーは単にグリルするのではなく、肉を沸騰させたり蒸し犯したりすることを提案します。

2番目の材料を作成する方法で物を調理します - 沸騰したり、肉を煮込んだり、スープや蒸し液になったり、野菜とワインと水の組み合わせを組み合わせたり、調理した肉をストックしたりします。つまり、肉そのものを持っていることを意味します食事か数人、そしてスープの始まり、またはいくつかのために。それはあなたがあなたのお金のために得る食事の数とあなたが料理に費やした時間を2倍にします。あなたが何かを焼くとき、あなたは肉そのものだけを持っています。

肉を調理すると同時にスープまたはストックを作成すると、後で骨を焙煎することで、従来の方法でストックを作成するのに余分な時間を費やさなければなりません。

もう1つのお金を節約するアイデアは、食べ物の一部を別々の料理に使用することです。