自分自身を養うことができることは、成人として生きていく上で非常に重要な部分ですが、世の中には卵焼きができない有能な成人がたくさんいます。同様に、パン作りなどの料理の 1 つの分野では優れているのに、グリルなどの他の料理の分野では完全に混乱している人を私は知っています。
このコラムは、まさに「大人のキッチン」と名付けられており、最も基本的な料理の質問に答え、家庭でのシェフの教育に欠けている可能性のあるギャップを埋めることを目的としています。ただし、これらのギャップを埋める前に、それが何であるかを知る必要があるので、コメントで質問してください。開始するためにいくつかのプロンプターが必要な場合は、いくつか用意されています。
ルーとは何ですか、どうやって作るのですか、そしてどのくらいの濃さにすればよいですか？
肉、玉ねぎ、パスタの水などの食品を調理する前に塩をかける必要は本当にあるのでしょうか?なぜ？
鶏の胸肉をどのように（そしてなぜ）叩き出すのでしょうか？木槌を使わなければなりませんか？ （これは編集長からの私への質問です。）
ジャガイモはどうやって焼きますか？ （私の元夫はまったく勉強しませんでした。）
焦げ付き防止の鍋が必要ですか?
炊飯器を使わずにどうやってご飯を炊きますか？
鍋ソースってどうやって作るんですか？
料理は幅広く複雑なテーマなので、恥ずかしがらないでください。このコラムには愚かな質問はありません。また、バカにならないでください。私たちは皆、学ぶためにここにいます。他の読者の質問をからかう行為はブロックされます。
