この組織はあなたの家庭でのティキ飲料を高めます

Orgeatは、私が30代でしか見つけたもので、自信を持って派手なカクテルバーに行く余裕があり、飲み物メニューで材料を理解していないことでその自信を打ち砕くことができる頃です。バーの私の携帯電話でこの材料をグーグルでグーグルでグーグルでグーグルで行いました。それは私を本当にクールに見せてくれました、そしてこの不可欠なティキドリンクコンポーネントが私のリーグから外れていないことがわかりました。自宅で安価にオルギーを作ることができ、家庭での高いティキゲームで友達を感動させることができます。

Orgeatは持っていますフランスの起源かつてアーモンドバーリーのブレンドでした。最近、大麦は排除されています。 （私はフランス語を話しませんが、このフランスの発音私が快適になっているものです。）何よりもまず、Orgeatはアーモンドシロップです。オレンジ色の花の水とブランデーのスプラッシュだけが混ざり合って、この調合にje ne sais quoisの紡錘体を与えます。マイタイやトリニダードサワーなど、ティキドリンクの一般的なコンポーネントです。 Orgeatは、シンプルなシロップの助けを提供するとともに、微妙なナッツを追加します。通常、それは少量の用量で使用されますが、私は真実でなければなりません。物を味わった後、私はそれをコーヒーに加え、オートミールにかき混ぜ、パンケーキの上に霧雨をかけ、香水として使用する準備ができていました。それはシロップの形のアーモンド愛好家の楽園です。

10ドルで8オンスを購入できますが、ボトル入りのものには追加の材料が含まれており、棚で長持ちするようになり、開いたら1か月以上続きません。最も注目すべきは、店で買ったバージョンには酒が含まれていないことです。あなたの方が良いでしょう。自宅でバッチを作るのは簡単ですが、数時間の非アクティブな浸漬時間が必要です。生のアーモンド、砂糖、普通の水、オレンジの花の水、ブランデーやコニャックのような補完的な精神のみが必要です。代わりにウォッカを使用したレシピを1つ見ましたが、他のスピリットやリキュールでさまざまなバージョンを試すことができると思います。ただし、何か新しいことをしようとしている場合は、最初に小さなバッチでそれを行うことをお勧めします。

最大のピースが小さな小石サイズについてであるが、アーモンド小麦粉ほど細かくないまで、フードプロセッサでアーモンドをパルスします。中程度の低温の上のストーブの上で、普通の水と砂糖を小さな鍋に注ぎ、シンプルなシロップを作ります。時々それをかき混ぜて、砂糖がすばやく溶けるのを助けます。混合物が沸騰し始め、すべての砂糖が溶けたら、挽いたナットを注ぎます。熱を低く減らし、頻繁にナットをかき混ぜます。このようなライトで2〜3分間煮る（混合物を沸騰させないか、アーモンドの苦いノートを引き出すことができないようにしてください）。鍋をふたで覆い、3〜10時間険しい側に置きます。私は私のものを5歳半にわたって急にさせました、そしてそれは素敵でした。

aで大きな測定カップをセットアップします大きなナッツミルクバッグその上に。または、3つまたは4層のオーバーラップを使用することもできますチーズクロス混合物をひずみます。シロップとアーモンドの混合物を緊張装置に注ぎます。隠されたシロップ層が下にある厚い泥のように見えます。ゴム製のスパチュラを使用して、すべてのシロップをバッグに削ります。アーモンドパルプを可能な限り徹底的に絞り、利用可能なすべてのシロップを測定カップに出します。これには派手なトリックはありません。シロップを絞る必要があり、少し乱雑です。私は保持しますビニールグローブこのような時代のために私のキッチンで、これにより、シロップをカップにスワイプして、物に塗られることなく、カップにスワイプするのに役立ちました。 Orgeatの大きなバッチを作成している場合は、2つまたは3つの分割払いで緊張部分を実行します。他の用途のために冷凍庫にアーモンドパルプを保存します（まだ完全なアイデアはありませんが、ケーキやパイの皮を作っていると信じています）。ほんの少しのオレンジ色の花とブランデーをアーモンドシロップに入れます。覆われた容器にオルギートを注ぎ、最大3か月間冷蔵庫に保管します。

このアルモンディシロップを味わうと、紛れもなくsmられます。それは素敵なぼんやりとした子鹿になり、甘く、ややクリーミーで、はっきりとアーモンド風味の味がします。もともとは、アーモンドエキスでフェイクバージョンを作ることができると思っていましたが、そのようにフレーバーを複製する方法はありません。香りとニュアンスは、抽出物がシンプルなシロップにもたらすことができるものよりもはるかに充実しています。なぜなら、アーモンドオイルは調理して急勾配になるとオーガに引き込まれます。

があるたくさんのカクテル新鮮な組織で作ることができます。オイルが分離した場合に備えて、注ぐ前に揺れます。最初のバッチの後、風味豊かな変更を探索できます。ローストしたアーモンド、または皮が残っているアーモンドを使用してみてください。生のブランチドアーモンドで1つのバッチを行い、もう1つはローストしたブランチを使用しました。どちらも信じられないほどの風味があり、ローストされたバッチは少し暗い色を備えていました。分岐して、別のナットを試してみてください。確かに、Orgeatはアーモンドとして理解されていますが、あなたがあなたの家でしていることはあなたのビジネスです。カシューナッツ、ピーナッツ、またはピーカンを使用してください。

次のレシピは小さなバッチであり、½cosemeatのオルギーを生み出します。使ったこのオレンジ色の花の水、しかし、バラの水や別の花の水を使うことができます。これらをいくつかの食料品店で見つけることができ、必要に応じてインターネットに寄りかかることができます。

自家製のオルギート

材料：

• フードプロセッサでパルスされた1カップのブランチドアーモンド

• ½カップの水

• ¾カップ砂糖

• 小さじ1/2のオレンジ色の花の水

• 大さじ2杯または1オンスのブランデー（コニャック、ウォッカ、またはその他の補完的な精神）

中火での小さな鍋で、水と砂糖を加えます。時々かき混ぜて砂糖を溶かします。沸騰させます。挽いたアーモンドを加え、穏やかな煮物に熱を減らします。混合物を2〜3分間かき混ぜて調理します。火からそれを取り、鍋をふたで覆い、アーモンドシロップを3〜10時間浸します。

ナッツミルクバッグ（または層状のチーズクロス）を通してアーモンドとシロップを大きな測定カップに入れます。できるだけ多くのシロップを絞り出します。オレンジ色の花の水とブランデーをかき混ぜます。使用するのを簡単に使用できるように、注ぎの噴出で容器に装飾をデカントし、冷蔵庫に保管します。