「クリームブリュレ女」が私の伝記のタイトルになります。問題は、それほど健全ではないクリームブリュレでさえ、かなりおいしいことです。クリームと砂糖を一緒に投げると、ねじ込むのは難しいです。私は外出しているときにそれを注文します。なぜなら、私は家で作るのが難しいという誤解の下で人生を導いたからです。しかし、私の脳はその物語を作り出したので、私は家にいないので、クリーム・ブリュレと古いテレビ番組をじっとしています。しかし、先月、私のキッチンカウンターにトマトをクリアしない限りアクセスできなかったとき、私はアイデアを持っていました：トマトクリームブリュレ。
クリームブリュレはカスタードで、砂糖をトップし、砂糖を溶かして砂糖を溶かして皮を形成します。残っているのは、スプーンで壊れるガラスのような砂糖の表面です。絹のような滑らかなカスタード。
カスタードを作る方法はいくつかありますが、同様の結果を伴う3つの人気のあるレシピを試しました。最も簡単なのはからでしたサリーの、それが私が前進することを使用するものですが、あなたはそこにあらゆるレシピをつかんでトマトのためにそれを変更することができます。
トマトを機能させるための鍵は、本当にそれに負担をかけることです。あなたはそれを人間的に可能な限りスムーズにする必要があります。熟したトマトから始めて、それらを切り刻んでブレンドします。ビタミックスレベルのブレンドを探しています。あなたが持っているのと同じくらいきれいに、ストレーナーにそれを渡します。トマトは、体積が半分になるまで、弱火で減らします。
上記のレシピに従ってレシピを作成しますが、レシピを開始する前にトマトとヘビークリームを一緒にブレンドします。ブレンドしたら、クリームを調理する前に再度歪めます。
クレジット：アマンダ・ブルム
結果として得られるクレームブリュレは、クリーミーなテクスチャーを備えた楽しいピンク色を備えていますが、トマトの酸味とバニラの軽い香りのほんの少しのヒントがあります。数日間砂糖地殻なしで冷蔵庫に保持されるので、1週間にわたってブリュレの喜びを広めることができます。バニラ、クリーム、トマト、砂糖の組み合わせは夏には豊かすぎますが、まさに秋に飛び込むために必要なものです。
