新鮮でフレーク状のビスケットは、ふわふわした柔らかく、バター層のインテリアを保護する、比類のない喜びです。それは炭水化物愛好家の炭水化物です。悲しいことに、美しさは永遠に続きません。残りの、1日前の古いビスケットは、かつての自己騒動、乾燥した、ペースト状の影です。古いビスケットを投げることを考える前に、彼らに新しい命を与えることを検討してください。残りのビスケットで最善のことは、それらをビスケットクラッカーに変えることです。
左のビスケットをクラッカーに変える方法
私は最初にこのバージョンに出会いましたシェフカーラホール。彼女はドロップビスケットのレシピを使用して、クラッカーに変えるつもりで大きな丸太の形のビスケットを作ります。これらのクラッカーを作るために新鮮なビスケットを間違いなく使用することはできますが、古いビスケットを使用することは無駄を避けるための例外的な方法だと思います。
このトリックは、ビスケットにビスコッティクッキートリートメントを与えます。イタリア語のBiscottiは「2回焼き尽くし」に翻訳されており、それがまさに私たちがやっていることです。古いビスケットを板にスライスしてベーキングすると、それらは完全に乾燥し、少し風味を加える機会を与えます。
これは、あらゆる種類のビスケット - ドロップビスケット、バターミルク、大、小さい、または小さいことでこれを行うことができます。古いビスケットをまな板に置きます。鋸歯状のナイフを使用して、ビスケットを垂直に、上から下、4分の1インチのスライスにスライスします。あなたのビスケットが特に薄片状の場合、それらがバラバラにならないように、それらを少し厚く切る必要があるかもしれません。羊皮紙の裏地付きの天板にスラブを単一の層に置きます。風味を味わいたい場合は、スライスに塩、ザタール、ベーグル調味料、フェンネルの種、ゴマの種子、スプリッツを少し油で塗ります。 350°Fで10分間焼きます。
ビスケットのスライスをオーブンから取り出して裏返します。さらに7〜10分間、または黄金色の茶色で乾燥するまで焼きます。クッキーのように、魚のスパチュラを使用しますクラッカーをワイヤー冷却ラックにすくい上げます。クラッカーを完全に冷まし、約15分。
これらのサクサクした一口は、炭火焼きボードの家にいます。チーズとマスタード、またはスライスした果物と蜂蜜をトップ。サンドイッチは、2つのクラッカーの間で肉を硬化させ、小さなサンドイッチを用意しました。ディップを添えて、または単にボウルに積み上げて、大人のように無意識のうちにおやつを食べます。
