私はナスが大好きですが、ナスでフキャッティングするのは好きではありません。私は浸るのがそれほど大きくありません半分の時間の塩だけです、私がそれにはあまりにも良いと思うからではなく、私が怠け者だからです。歴史的に、私のお気に入りのナスの調理方法はそれを熱くて速く揚げることです塩の散乱について、しかし、私のワッフルメーカーは玉座に目を向けています。
ワッフルされたナスは、グリルされたナスに似ています。それは、柔らかく、クリーミーな肉とチャーのヒントを備えた、暗い茶色のマークの素敵なパターンをもたらします。それは素敵で、簡単で、完璧な平日のサイド料理です。
ワッフルメーカーで野菜を準備することは、どんな例でもクラッチの動きです。オーブンをオンにしたりバーナーを占有したりする必要はなく、小さなマシンはあまりエネルギーを使用したり、熱を生成したりしません。プレートは両側から食べ物を調理するので、ひっくり返すことはありません。プロセス全体に数分かかります。
ナスをワッフルする方法
ワッフルメーカーのナスの準備は簡単です。アイロンを高に設定し、ナスを1/4インチの板にスライスし（必要に応じて皮をむく）、オリーブオイルで側面を磨きます（すぐに浸しますが、大丈夫です）。両側に塩を振りかけ、ワッフルメーカーの中央に置き、蓋を閉じます。
最初はずっと閉じることはありません。ワッフルメーカーの上部を10秒ごとに優しく押し下げ、完全に閉じるまで強制しないように注意します。ナスが焦げて柔らかくなるまで、2〜3分間調理してみましょう。 （削除しようとするときにまったく付着している場合は、木製の箸を使用して自由に設定してください。）
仕上げに関しては、オイル、アリウム、ハーブの組み合わせが確実に喜ばれるでしょう。いくつかの追加の提案をしました数年前：
ゴマ油、ニンニク、生inger、ネギ、ゴチュジャン、ライスビネガー
オリーブオイル、レモンジュース、ニンニク、ケーパー、オリーブ、パセリ
ピーナッツオイル、フィッシュソース、ライムジュース、甘いチリソース、コリアンダー、砕いたピーナッツ
ヨーグルト、オリーブオイル、ディル、レモンジュース、ニンニク
自家製チリオイル、醤油、チンキアン酢、ゴマの種
オリーブオイル、スライスした熟したトマト、バジル、バルサミコ酢
Labneh、レモンジュース、Za'atarで作られた少しの浸漬またはスプレッドも機能します。または、サンドイッチに重ねるか、自分でディップに粉砕することができます。 （私は昨夜、ポストジムのヴァペペンヘイズでこんなディップを作りました、そして私はそれを思いますうまくいきました。）
