ほとんどの人はセラーのワインを聞いたことがありますが、ビールをセラーに考えていますか？それは実際にはビール愛好家の間でかなり一般的な慣習であり、キッチンのケーシーバーバーは、どのように、そしてなぜビールセラーと一緒に自分自身を始めることを検討するかもしれません。
ビールセラーを始めることはおそらく最も簡単な部分です。バーバーは、彼女はシンプルなメトロシェルビングユニットであると指摘しています。家の中で最も涼しく、最も暗い部分であなたのものが必要です。地下室または1階のクローゼットが機能するでしょう。比較的一定の温度で光から保護されている場所は良い場所であり、簡単な保管または棚ユニットがトリックを行います。
それを超えて、それはあなたが長距離のために節約したいビールを選択するだけの問題です。バーバーは、アルコール含有量が多いビールと、バレル熟成ビール、暗い、ロースト、または皇室の調整されたビールなど、ボトルに追加の酵母を含むアラガシュやチマイなど、ボトルに追加の酵母が含まれるように、ボトルが追加の酵母を維持するのに役立つと説明しています。ビール「垂直」、または特定の醸造所によって年ごとにリリースされたビールも、よく年齢を重ねます。
その理由に関して、これらのビールはすべて、老化するにつれて新しい異なるフレーバーを開発します。これは、特にビール愛好家の場合は、探索するのがとても楽しいことがあります。
小さなワイン冷蔵庫を購入し、気候制御の下で側面に保管されている大人のボトルを保管することができましたが、ほとんどのビールの専門家は、コルクまたはキャップされたボトルを保管することを好みます。これは一般に、6か月ほどビールを握るだけではあまり問題ではありませんが、ビールが数年間固執する場合は問題になる可能性があります。私のように、別のワイン冷蔵庫を保管したり差し込んだりする余地がない人のために、私はあなたにそれを汗をかかないように言っています。そのメトロシェルフはそれらをうまく保持します。
そして、ちょっと、たとえあなたが数ヶ月間、IPAを飲んだり、バックバーナーに低いアルコールのビールを保管したいとしても、すぐに行きます。私は私の最愛のドッグフィッシュの頭のフェスティナペチェについてそう感じています。毎年7月にケースを購入し、春まで各4パックをゆっくりと進みます。 （実際、今年の最後のいくつかのボトルを終えています。）
年齢にやさしいビールの詳細と、ビールセラーの維持方法に関するいくつかのヒントについては、以下のリンクをご覧ください。
誰もがビールセラーを持つことができる理由：そしてそれを構築する方法|キッチン
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