人々は何かを追求するために奇妙なことをするでしょう熟したアボカド、オーブンで温めたり、溺れさせたりするなど危険な水風呂, しかし、アボカドは急ぐことはできません。サンドイッチに均等に熟したアボカドのスライスを入れる方法はありますが、それにはアボカドの様子に耳を傾け、ナイフの使い方をいくつか修正する必要があります。
アボカドを上から尾まで半分に割るとなぜそうなったのかよくわかりません。道果物に切り込みを入れる（私の推測では対称的です）が、半分または一部だけを食べる場合は、もっと良い方法があります。通常の状況下では、アボカドは茎の端から花の端まで熟します。上から下にスライスして半分しか熟していない果物の塊を得るのではなく、角度を変えてください。縦ではなく横に切り、上部だけを切り落とします。この部分は完全に熟しており、サラダ、サンドイッチ、またはドレッシングとしてすぐに使用できます。
クレジット: アリー・チャントーン・ラインマン
アボカドは少量の酸でコーティングされていれば保存が可能ですが、容器を探している場合は次のようにします。
古典的なもの:クリアアボカドキーパー
エイリアンっぽいもの：アボカドストレッチポッド
アボカドが熟していると感じたとき、無意識のうちに、まず先細りの面をチェックするでしょう。店にいて、アボカドのお尻がまだ硬いが、上部が有望でしなやかであれば、私はとにかくそれを買います。これは正常な熟成で、上半分は昼食に食べるアボカド BEC の準備ができており、下半分は明日か明後日には完成するはずです。
果物の一箇所に傷がある場合、または果物の上部と片側の半分が熟していることに気づいた場合は、斜めにスライスして、柔らかくて使用可能な部分だけを取り出すことができます。アボカドの指示に従って、果物の 3 分の 1 だけを切り取ることもあります。数ポンドのワカモレを作る場合、これほど気を使う余裕はないかもしれませんが、小規模な準備ではこの方法でスライスするのが理にかなっています。水平方向のスライスはインスタグラムにはあまり映えないかもしれませんが、味は良くなり、常に味が見た目の美しさを上回ります。
