あなたができる限り家にいるというアドバイスに従っていても、私たちは皆、何とか食べ物を手に入れなければなりません。つまり、定期的な食料品旅行や配達を意味します。外から家に食物のパッケージを自宅に入れるという考えが神経質なものである場合、食料品の外面からコロナウイルスを拾うリスクがゼロではなく、非常に低いことを覚えておくことが重要です。
特に安全にしたい場合は、リスクを改善するために実行できるいくつかのステップがあります。しかし、医師が食料品を極度の偏見で消毒する1つのウイルスビデオを含め、そこにいる一部の人々は少し船外に出ます。
CDCは、食料品の消毒を推奨していませんコロナウイルスの注意事項で、世界保健機関でもありません彼らのもの。 FDAは、3月24日に、「Covid-19を引き起こすコロナウイルスの伝播に関連する人間または動物の食品または食品包装の証拠はありません」と特に述べている食料供給に関するCovid-19の懸念に関する文書を発表しました。このウイルスについてもっと学ぶにつれて物事は変わるかもしれませんが、私たちの現在の理解は、食料品、メールやパッケージのように、非常に低いリスクと見なされます。
食料品のショッピングの安全性に対するよりエビデンスに基づいたアプローチを説明するためにドナルド・シャフナー、ラトガース大学の食品科学科の教員。
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シャフナーのアドバイス食物微生物学者としての彼の経験から引き出されました。
何よりもまず、それCDCからのレポートこれは、17日間がウイルスRNAを見つけることに基づいている限り、感染性ウイルス粒子を見つけることとまったく同じではなく、表面でウイルスが検出されたままであることを示しています。ウイルスの断片の存在は、必ずしも人に感染できる無傷のウイルス粒子と同じではありません。それを超えて、CDCはこの17日間の数字に到達するために使用される方法を提供するのではなく、代わりに個人的なコミュニケーションを引用しています。これは、事実としてゴシップを渡すことと同等です。たぶんそれは正しいかもしれません、多分それは間違っているかもしれませんが、あなたは元のソースから完全な詳細を得るまであなたは知りません。
食料品が安全であることを確認することになると、ポーチやガレージに3日間保つ必要はありません。牛乳やアイスクリームなどの腐りやすいアイテムの場合、それは実際に腐敗したまたは腐った食べ物で終わる良い方法であり、それはそれ自体の安全性の問題です。
また、果物や野菜を石鹸で洗うことも本当に悪い考えです石鹸を摂取すると、吐き気、嘔吐、下痢を引き起こす可能性があります。そして、私たちは今、他に心配する必要はありませんか？
食料品のウイルス汚染が心配な場合は、Schaffnerが以下を推奨しています。
食料品店に入る前後に手指消毒剤を使用してください。
店内の時間と他の人との接触を最小限に抑えます。
冷水で果物や野菜を洗ってください（ない石鹸）。
特にパッケージを処理した後、頻繁に手を洗ってください。
私たちが覚えておく必要があるのは、あなたの食料品に触れることで病気になるには2つのことが必要であるということです。最初に、食料品が感染性ウイルス粒子で汚染されたことです。第二に、パッケージに触れるだけで病気になります。このサイクルは、パッケージを処理した後や食べる前に手を洗うことで最も簡単に壊れる可能性があります。これは、パンデミックの真っin中にいない場合でも良いアドバイスです。
この記事は、2020年3月30日に更新され、CDCとFDAも食料品の消毒を推奨していないことを付け加えました。また、埋め込まれたツイートをスレッドからより具体的なツイートに変更しました。
