焙煎ニンニク丸ごと1個食事をより美味しくする最も簡単な方法の 1 つです。柔らかくて甘いクローブを食べ物に叩き込むことができるのは、まるでレストランのようで味も素晴らしいですが、こぶしほどの大きさの球根を 1 ～ 2 個ローストするためにオーブン全体を加熱して 1 時間放置するのは無駄に感じます。エアフライヤーをお持ちの場合は、調理時間を半分に短縮できます（ニンニクの大きさに応じて、4分の1にもなります）。
多くの人が指摘しているように、エアフライヤーは小さな対流式オーブンであり、小さなものを調理するのに最適です。より速く加熱し、より積極的に熱を循環させるため、卓上での利便性を保ちながら対流式オーブンで結果を得ることができます。これは、大きなオーブンが大きな食品で占められている場合、特にその大きな食品をかなり低い温度で調理している場合、小さな食品を高温で調理して料理を仕上げたい場合に特に便利です。 （ニンニクの他に、ねぎそしてジンジャー私のお気に入りの空揚げ仕上げの 2 つです。)
エアフライヤーでニンニクをローストすることは、オーブンでローストすることとあまり変わりません。 375℉～400℉の範囲であればどこでもローストできますが、より低くゆっくりとした熱の方が濃くて甘いクローブが得られます（ただし時間がかかります）。また、その範囲の高温でローストしたニンニクは少し味が落ちる可能性があることに注意してください。端が焦げます（ただし、柔らかくなり、より早く広がります）。私は通常、約390°Fで焙煎しますが、急いでいる場合は温度を上げるか、甘味を強めたい場合は下げると知られています。
ニンニクを準備するには、上部から1/4〜1/2インチの部分を切り落としてクローブを露出させ、外側の紙のような皮を取り除きます。次に、ホイルの中央に置き、露出したクローブにオリーブオイルを垂らし、球根を包みます。または、その油をラミキンに注ぎ、その中にニンニクを置きます。切り口を下にして。どちらの方法でも機能しますが、後者の方が無駄が少なく、残ったガーリックオイルにパンを浸すことができます。
390度のエアフライヤーのバスケットにニンニクを入れ、クローブの端が茶色になり、柔らかく広がりやすくなるまで調理します。球根のサイズとそこにある数によって異なりますが、約20〜40分です。球根が触れられるほど冷えたら、ピクルスフォーク (またはナイフの先) でクローブを取り出し、あらゆる風味豊かな食べ物の上に広げて叩きます。
