モッツァレラチーズスティックをワッフルしてみよう

ワッフルメーカーに入れたものの中から、チーズおそらく私のお気に入りです。ブリー、チーズカード、ハルーミなどを熱い分割された焼き網でプレスすると、カリカリとした歯ごたえのある山と谷が生まれ、心地よい食感のコントラストが生まれ、溶けます。私も冷凍インスタント食品の大ファンです（エッグロールそしてオニオンリング）、冷凍モッツァレラスティックをワッフルするのになぜそんなに時間がかかったのかわかりません。 （最終的にはそうなったので嬉しいです。）

これはモッツァレラスティックの私のお気に入りの調理方法かもしれません。ホットプレートはチーズの入ったチューブを粉砕して、カリカリにするためのより大きな表面積を作り出します。一部のチーズはパン粉からはみ出すことがあります。これは、どのように調理するかに関係なく、モズ スティックで起こることですが、大きな違いが 1 つあります。チーズは、にじみ出て小さな塊に固まるのではなく、表面上で揚げられます。ワッフルアイロンでカリカリの小さなフリコを作ります。

スティックをワッフルしたら、さまざまな方法で盛り付けることができます。シェーカーパームで仕上げる前に、瓶詰めのピザソースを少しかけてみましたが、思った通り美味しかったです。新鮮なバジルがあったなら、それも少し載せたでしょう。

少しワイルドにしたい場合は、モッツレラワッフルをエッグベネディクトのベースとして使用したり、卵をマリナラやシャクシュカ風に直接調理して、チーズラフトの上に全体をスライスすることもできます。あなたがそこでハンバーガーを作ったとしても、私は怒らないでしょうが、それではスタントフードに方向転換していることは承知しています。

モッツァワッフルに何を乗せるかを決めるのは、実際に作るよりも難しいかもしれません。必要なのは、一握りの冷凍モッツァレラチーズスティックとワッフルアイロンだけです。アイロンを中温に設定し、加熱が完了したら、中心に少なくとも3本のスティックを置きます。ワッフルアイロンを閉じ、火傷をしないように布巾を使用し、スティックが十分に柔らかくなって完全に閉じるまで、約 30 秒ごとに上部をそっと押し下げます。チーズワッフルをパン粉が黄金色になりカリカリになるまで（約 3 分）放置し、皿に盛り付けてすぐに食べます。