チーズ入りの「かぼちゃ」は完璧な休日の前菜です

実際のカボチャの内容に関係なく、カボチャをテーマにした食べ物を断ることはできません。かぼちゃのデザート、かぼちゃのビールなど、何でもあります。かぼちゃの形をしただけのものでも。だからこそ、愛らしいカボチャの形をしたベイクドブリーチーズがこの秋の私のニーズにぴったりなのです。それがまためちゃくちゃ美味しいんです。

焼きブリーって何ですか？

ベイクドブリーは、涼しい気候の有名な前菜です。ブリーチーズを丸ごとパイ生地で包み、黄金色に膨らむまで焼きました。 5 ついただきます。ありがとうございます。(1 つのホイールで複数のホイールをベイクすることもできます)大きな古い鍋.) 通常、補完的な甘いジャムの層と、場合によってはカリカリのナッツが添えられます。その結果、バターのようなペストリーの層に結合された液体チーズの爆弾ができあがります。カボチャの調理は、お祝いの食べ物を好む私の爬虫類脳に訴えかけるので、抵抗できません。

かぼちゃの形をした焼きブリーチーズの作り方

通常の焼きブリーなら包んで焼くだけですが、ちいさなカボチャを作るにはひと手間加えます。チーズをパイ生地で包んだ後、キッチン用の麻ひもを一定の間隔で全体に巻き付け、焼いている間は麻ひもをつけたままにします。ペストリーは膨張しますが、紐は細い帯で膨張を制限します。麻ひもを外すと、私たちが大好きな秋カボチャのような形になります。インターネット上の他のレシピで私が気づいた問題を回避するには、以下の私の方法を使用してください。

ステップ 1: クッキングシートの上に文字列を配置します。

オーブンを400°Fに予熱します。肉屋のひもを5本、それぞれ長さ15〜18インチに切り、バターを塗ります。これは型破りな手順ですが、信じてください。グリースを塗りたいのです。クッキングシートを敷いたシートトレイの中央に、アスタリスクのようなパターンで文字列を配置します。弦はすべて中央で交差する必要があります。 X 字型から始めて、次の 3 つのピースを均等な間隔になるように配置します。これらがカボチャの塊になります。

ステップ2：パイ生地とブリーチーズを並べる

解凍して冷やしたパイ生地を紐の上に置きます。下の弦の印象がわかります。紐の中心をパイ生地の中心に置くようにしてください。ジャム、ナッツ、またはお好みの楽しい組み合わせを大さじ数杯、パイ生地の中央に置きます。ブリーのホイールを上に置きます。私が使用したトレーダージョーズのパンプキンスプレッド、刻んだクルミ、そして8.5オンスのトリュフブリーのホイール。

ステップ3：パイ生地を折りたたむ

生地を伸ばさずに、パイ生地をブリーの周りにぴったりと包みます。ペストリーが柔らかくなりすぎた場合は、シートトレイ全体を冷凍庫に 4 ～ 5 分間入れてしっかりと固めます。生地の結び目を作るのではなく、余分なペストリーを切り取ります。 （パフの切れ端は保存しておいてください）これらのレシピ!) 縫い目をつまんで閉じます。

ステップ4：紐を結んでひっくり返す

各紐の反対側の端を上部で結びます。紐の端がどちらに付いているか迷った場合は、軽く引っ張って確認してください。均等な間隔で結び、ペストリーをしっかりと包み込みますが、食い込むほどきつく締めないでください。クッキングシートを使ってブリー全体をひっくり返し、結び目が下になるようにします。

ステップ6: かぼちゃを焼く

パイ生地に刷毛で卵液を少し塗り、400°Fのオーブンに入れて25分ほど、完全に膨らみ、卵液のない部分も黄金色になるまで焼きます。

ステップ 7: 紐を切って飾ります (別名ブリーを外す)

カボチャの形をした焼きブリーが熱いうちに、上部の紐を鋭利なナイフまたはハサミで切り、パイ生地の下から紐をスライドさせて取り出します。紐がところどころくっついてしまうかもしれませんが、油を塗ったバターでくっつきすぎないようにする必要があります。優しくしてみてください。

かぼちゃを皿に盛り、棒状のもので小さな茎を作り、上に突き刺します。私はセージ入りのシナモンスティックを使用しましたが、プレッツェルスティック、野菜ストロー、セロリスティック、またはブレッドスティックを使用することもできます。フレーバーの組み合わせに関係なく、カボチャの形をした焼きブリーチーズは、前菜の主役になること間違いなしです。温かいうちにお召し上がりください。