細菌を本当に殺し、手を消毒するためには、あなたがそれを立てることができるのと同じくらい熱い水を使うべきであるというのは従来の知恵ですよね？ヴァンダービルト大学の研究者によると、そうではありません。実際、冷水と通常の石鹸は同じくらい効果的です。これがその理由です。
お湯で手を洗う方が快適かもしれませんし、冷たい水よりも手から破片や汚れたものを手に入れる方が良いかもしれませんが、手が胚を含まないことを確認すると、タップからのお湯が大きな違いを生むのに十分ではありません。ヴァンダービルトエネルギー環境研究所の研究助教授であるアマンダR.カリコは、ナショナルジオグラフィックに説明しました::
カリコは、「熱がバクテリアを殺すのは確かに事実ですが、お湯を使ってそれらを殺すなら、あなたが容認するにはあまりにも熱くなければなりません。
彼女は、沸騰したお湯、212°F（99.98°C）は、病原体で汚染される可能性のある飲料水を消毒するために、例のために細菌を殺すために時々使用されると説明しました。しかし、手洗い用の「熱い」水は、一般に104°Fから131°F（40°Cから55°C）以内にあります。その範囲のハイエンドでは、熱はいくつかの病原体を殺す可能性がありますが、必要な持続的な接触は皮膚を傷つけます。
カリコは、科学文献のレビューの後、彼女のチームは「人が立つことができるお湯を使うことは細菌を殺すのに何らかの利益をもたらすという証拠はない」と述べた。 40°F（4.4°C）の寒い水でさえ、手を洗浄し、すすいで、適切に乾燥させた場合、細菌とより熱い水を減らすように見えました。
実際、彼女は、お湯がしばしば衛生に悪影響を与える可能性があると指摘しました。 「暖かい水は皮膚を刺激し、外側の保護層に影響を与える可能性があり、それが細菌に対する耐性が低下する可能性があります」とカリコは言いました。
実際、このため、疾病対策センター（CDC）も世界保健機関（WHO）も実際に手洗いガイドラインで水温を指定していません。彼らは、少なくとも20秒間石鹸でスクラブすることを提案します（時間をマークするために頭の中で「ハッピーバースデー」の歌を歌う）が、重要なのは、必ずしも熱く洗うわけではないことをよく洗って洗うことです。
カリコはまた、ナショナルジオグラフィックとのインタビューで、組織や世帯は、タップを耐えようとするのではなく、ぬるま湯で洗うことでエネルギーにお金を節約できると述べています。以下のリンクをクリックして、完全なストーリー、よりリンクされた研究を読み、全体像を把握してください。それは長いですが、手洗いに関しては温度から洗練された問題を暴くだけであれば、読む価値があります。
もちろん、あなたが温水を好むなら（そして私は私がそうすることを知っています）、どうしてもそれを使用しますが、あなたの手を素晴らしくきれいにする必要はありません。研究者たちは、快適な温度で手を洗う必要があることを指摘しています。これは、冬には暖かく、夏は涼しいことを意味する可能性があります。以下のリンクを押して、研究と関連するナショナルジオグラフィックレポートをご覧ください。
誤った情報の環境コスト：手洗いに上昇した温度を使用することを推奨する理由| International Journal of Consumer Studies（2013年5月、Vol。34、Issue 4）経由ナショナルジオグラフィックそしてテスト
写真キャサリン・ジョンソン。
