ワインのボトルを開けるまでの時間が長ければ長いほど良いですよね?まあ、熟成するように設計された素晴らしいワインを実際に購入した場合は別ですが、そうではありません。
Wine Folly の認定ワインソムリエとして Madeline Puckette として説明する, 最近のほとんどのワインは熟成するように設計されていません。実際、パケット氏は、店で買えるほとんどのワインは、あなたが思っているほど長くは持たないと言います。彼女の一般的な経験則をいくつか紹介します。
普段使いの赤ワインの寿命は約5年
毎日の白ワインとロゼワインの寿命は約 2 ～ 3 年です
そして、寿命が終わるまで待って飲んでも、実際に症状が改善するわけではありません。また、スーパーマーケットで購入するワインは通常、それほど複雑ではないことに注意することも重要です。パケット氏によると、最初から複雑ではないワインは、年月が経っても複雑になることはありません。だから努力しても無駄だ。申し訳ありませんが、2011 年に購入したブリチャードのボトルは良くなっていません。
熟成に耐えるワインはまだ存在しますが、それらは本格的なワインディーラー、専門店、またはブドウ畑から直接購入する必要があります。何に気をつけるべきでしょうか？熟成に耐える赤ワインは、活気があり、タンニン（ワインに苦味の原因）が多く、酸味が高く、ポートなどの蒸留酒で強化されている可能性があります。熟成に耐える白ワインは、最初は色がほぼ透明で、酸味が高く、非常に甘い（デザート ワインのような）ものです。パケットには素晴らしい機能があります熟成に値するワインの種類とその期間の表はこちら。
しかし、正直に言うと、ワイン投資ゲームに真剣に参加したいのでなければ、そうすべきではありません。飲みたいワインを今ここで買うだけ。さらに良いのは、ボックスワインを買ってください。段ボール箱に入ったビニール袋から出てきたものとしては非常においしいです。より安く、より多くのものが得られ、長持ちします。そして、高価なものとの違いがわかりません。冗談はやめてください。
ワインが熟成に値するかどうかを見分ける方法|ワインフォリー
