箱入りのワインは悪いラップを持っています。派手なボトルに入っていないので、人々はそれを見下ろしており、内容物が厄介で安価であると仮定しています。それは一部のブランドには当てはまるかもしれませんが、多くの箱入りのワインは、素敵な夕食で飲むものと同じかそれ以上です。さらに、輸送が簡単で、新鮮なままで、コストが安くなり、環境に適しています。
数ヶ月前、私は素敵な家で派手な家庭料理の夕食に座った。私のホストは、ワインが欲しいかと尋ねました。「地獄はい」と言ったとき、彼女はキッチンアイランドにカモフラージュされていない控えめな段ボール箱をつかみ、そこから注ぎ口を展開し、グラスを注ぎました。最初の一口をとる前に、すべての箱入りワインがくだらないと思ったと冗談を言った。しかし、私はすぐに自分が間違っていることに気付きました。私はソムリエではありませんが、カリフォルニアとフランスの両方で、まともなワインと調合の違いを知るのに十分なワイナリーとテイスティングに行ってきました。そして、このワインは良かったです。
この謎の底に到達するために、私は主要なワインとスピリットのディストリビューターで働くトレーニングのソムリエであるティア・エシューと話をしました（完全な開示：彼女は私が最高の酒を選ぶのを助ける親しい友人でもあります）。私たちが地元の醸造所でビールをサンプリングしているときに箱入りのワインについて尋ねたとき、彼女は「パトリック、あなたは酔っている」と言った後、彼女は後で私に電子メールを送ると言った。彼女のメールで、彼女は、箱とねじキャップボトルだけでなく、高品質のワイン、特に20ドルの市場であるが10ドル以上の市場でますます使用されていると説明しました。彼女は続けて、箱入りのワインは長い間質の悪いものに関連付けられていますが、伝統的なコルクやボトル入りのワインのようなものです。良いものがあり、悪いものがあります。
Eshou氏は、「悪い」と説明すると、通常、高レベルのヒ素を含む2015年の訴訟に関与したようなローエンドブランドです。これらのブランドには、Franzia、Sutter Home、Beringer、Flipflop、Fetzer、Korbel、Trapiche、Charles Shaw（2バックチャック）が含まれていました。しかし、その訴訟は最終的にでしたカリフォルニアの裁判所で却下されました、そして一般的なコンセンサスは、箱入りワインに含まれる微量のヒ素があっても、あなたはあなたを傷つけるためにそれをたくさん飲まなければなりません。あなたがそんなに多くのワインを飲んでいるなら、ヒ素はあなたの心配の中で最も少ないと思います。とは言っても、Eshouは、あなたがそれを心配しているなら、あなたが10ドル未満の箱入りのワインから離れることを示唆しています。
しかし、「良い」箱入りのワインはそこにあります。ブラックボックス、バンディットボックス、ボタボックス、ビッグハウスなどのブランドは、段ボールに詰め込まれた高品質のワインの良い例です。まあ、バッグ。箱に入るバッグ。どうやら彼らはビブ（バッグインボックス）と呼ばれています。しかし、すべての食料品店に伝統的にボトル入りのワインの棚があるのに、なぜビブのものを選ぶのでしょうか？ 1つは、より少ないワインを手に入れることができます。1つのボックスに相当する4本のボトルを獲得します。これは、ワインの品質が低いためではなく、むしろ箱入りのワインが包装、材料、輸送に関して同じオーバーヘッドを持っていないためです。従来の瓶詰めプロセスは費用がかかり、ガラス、コルク、箔が必要です。これらの材料は重いため、ボトルをより費用がかかります。さらに、ボックスは持ち運びが簡単で、簡単に積み重ねられ、出荷時のスペースが少なくなります。
Eshouは、15ドルから20ドルを運営するまともな750mlのワインボトルが約5杯のワインを提供すると指摘しています。まともな箱入りブランドは、約20杯の等しい高品質のワインを提供します - そしてはい、良いものは味覚テストに合格します- 同じ価格で。それはワインの4倍です！ 「ああ、それは多すぎるので、それが悪くなる前にそれをすべて経験することは決してできません」と思っているなら、あなたは嘘つきであり、2人はとにかく心配する必要はありません。箱入りのワインは、開いてから最大8週間続くことがあり、冷蔵するとさらに長持ちします。ワインの開いたボトルは、酸っぱくなる前に約1週間のトップスに続きます。
また、箱入りのワインは環境に適しています。段ボールは、ガラスよりもはるかに少ないエネルギーを必要とし、ワインが保管されている段ボール袋とビニール袋の両方がリサイクル可能です。さらに、彼らの軽量は輸送を容易にするため、貨物は長期的には二酸化炭素排出量が少なくなります。そして、箱入りのワインは新鮮なままであるため、終了する前に酸っぱくなった半分のボトルを無駄にする可能性は低くなります。ですから、環境に配慮した飲み物の市場にいるなら、箱入りのワインが行く方法です。
唯一の欠点は、箱入りのワインに有効期限があることです。同様に、箱入りのワインは、あなたがそれを開けていなくても、あなたの棚に座ってひどくなります。ほとんどの箱入りワインで見つかったビニール袋はでできていますポリエチレン- どちらですかBPA- あなたが疑問に思っていた場合に備えて、そして従来のボトルよりもはるかに多孔質です。箱入りのワインを消費する必要があります6〜8か月以内あなたがそれを美味しさにしたいなら。それでも、あなたが裕福なコレクターやソムリエでない限り、箱にショットを与えることもできます。この特典は、欠点を大きく上回ります。その上、とにかく本当に違いを伝えることができるわけではありません。
