冷蔵庫内の一部の場所は他の場所よりも冷たいため、時折凍って驚くことがあります。冷蔵庫の中で食べ物を誤って凍らせ続けた場合、その冷たい部分を正確に特定することがいかに簡単かをエピキュリアスは説明します。
明らかに、冷蔵庫のコールド スポットがどこにあるかについては、かなり正確に推測できます。サルサを冷蔵庫の奥に置き続けていて、常に凍ってしまう場合は、おそらくそこがコールド スポットです。また、冷蔵庫の一番上の棚の裏側は、冷凍庫の通気口に近いため、通常より冷たくなります、とエピキュリアス氏は指摘します。ただし、冷蔵庫のコールド スポットについてもっと詳しく知りたい場合、または経験に当たり外れがある場合は、Epicurious が提案する方法を次に示します。
...冷蔵庫が理想的な 37°F に設定されているからといって、冷蔵庫のすべてのセクションがこの温度で安定に保たれるわけではありません。冷蔵庫のコールドスポットがどこにあるのかを知るために本当に必要なのは、電球型温度計またはハイエンドの瞬時読み取り温度計だけです。冷蔵庫のさまざまなゾーンに水の入ったグラスを置きます: 上の棚の後ろ、上の棚の正面、冷蔵庫のドア、野菜室の引き出し...各グラスに温度プローブを置きます。 24 時間後には、温度がスポットごとに異なるかどうかがわかります。
これらの場所がどこにあるかがわかれば、それに応じて (そして効率的に) 冷蔵庫を整理できます。たとえば、何かをすぐに冷やしたい場合、冷蔵庫のどこに置くべきか知っています。詳細については、以下のリンクから投稿全文をご覧ください。
写真提供者ミシェル・トライブ
