のエアフライヤーここ数年、キッチンの主力家電としての地位を確立しました。これらは広く入手可能で、狭いキッチン (ブルックリンの私のアパートのような) にも収まるほど小型で、効率を犠牲にすることなくさまざまな予算に適合します。それらはとても効果的で、より健康的な方法で食べ物を調理できるという主張によってその人気が確保されました。結局のところ、揚げるのではなく、揚げるのです。空気揚げること。では、ノンフライヤーで調理することは実際に健康的なのでしょうか？まあ、うますぎると思われるほとんどのことと同じように、すべては状況次第です。
エアフライヤーとは何ですか?
これがすべてのニュースである場合に備えて、エアフライヤーは本質的にカウンタートップの対流オーブンです。これらは、ある意味で料理をより速く、より簡単にすることができる効果的なキッチン家電であり、おしゃれな色とさまざまなスタイルがあります。こちらですエアフライヤーが実際にどのように機能するか簡単に言うと、ファンを使って熱風を循環させ、油の代わりに空気を使って素早く調理することで揚げ物の効果を再現します。
エアフライヤーは健康に良いのでしょうか？
「健康」というのは曖昧な言葉なので、もっと具体的に言いましょう。
揚げ物は油を吸収します。0.5インチの油で食品を揚げたり、浅く揚げたりするには、食品を熱い脂肪の中に完全または部分的に浸す必要があります。揚げて冷却するプロセスにより、食品に油が吸収され、揚げた食品の全体的なカロリー値が増加します。これはあなたが望んでいることではないかもしれません。
エアフライヤーは油だまりが不要。対流調理は揚げるわけではないので（焼くのに近い）、主な熱伝達手段は油ではなく、熱風が主な熱伝達手段です。油をほとんどまたはまったく追加せずにエアフライヤーで食品を調理し、外側がカリカリとしたおいしいスナックを引き出すことができます。エアフライヤーを使用すると、追加する油の量を減らすことができ、望ましい結果が得られます。
それはあなたが料理しているものについてです
パン粉をまぶしたチキンナゲットをエアフライヤーに入れると、天ぷら鍋に浸した場合よりもカロリーが少なくなりますか?はい。そのエアフライドチキンナゲットはケールサラダよりも栄養価が高いのでしょうか？疑わしい。では、エアフライヤーは健康的な食事への答えになるのでしょうか?あまり。使ってもいいよフライドポテトの再加熱器としてのみ、そして重要な使用法ではありますが、それはあなたのシステムに大量の栄養素を届けることにはなりません。健康的な食事はさらに重要です何あなたは料理をしています。それはあなたの食事のニーズと利用しやすい選択肢に応じて異なります。ところで、健康的な食事はダイエットとは異なります。
健康的な食事に興味がある場合は、以外にも考慮すべき重要な要素がいくつかあります。カロリーを計算する空揚げに使用した油を振りかけます。エアフライヤーを調理ツールキットの便利なガジェットとして検討してください。それは判明する可能性があります豪華で栄養価の高いローストピーマン冷凍ピザのチーズを溶かすのと同じくらい簡単に、油を使わずに作れます。食事のニーズと目標に応じて、何を入れるかを決めます。
