これらはピザに最適なバーベキューソースです

バーベキューピザは、ピザがどれほど柔軟であるかの見事な例です。トマトソースは多くの1つにすぎませんソースあなたはあなたのパイを塗ることができます、しかし、バーベキューソースの甘くてスモーキーなフレーバーは、それを特に魅力的な代替品にします。課題は、バーベキューソースの風味と一貫性が大きく異なることです。おそらくトマトベースのソースよりもさらにそうです。私はピザのバーベキューソースを見つけたかったので、地元のスーパーマーケットから8つの人気のあるブランドをつかみ、スリンギンパイに着きました。

競合他社

Redditに基づいて出場者を選択しました。私のスーパーマーケットが利用できるもの、そして米国のさまざまな地域で利用できると考えたものを選択しました。このリストには、巨大なブランドであるソースがあり、いくつかはわずかに小さい操作です。ブランドは次のとおりです。甘いレイ、スタッブ、粘着性の指、リブラック、クラフト、恐竜のバー-B Que、バチャンの日本のバーベキュー、A1。 A1は特にバーベキューソースではないことを知っています（実際には「ソース」とラベル付けされています）が、私にとってバーベキューソースとしてカウントされるので、ここにあります。今すぐお話しします、それは敗者ではありませんでした。

何が良いバーベキューピザソースを作るのですか？

これらのブランドにはそれぞれ「オリジナル」があり、3〜8種類のサブフレーバー（スモーキー、ヒッコリーとブラウンシュガー、カロライナゴールド）があります。私のショップライトの調味料の通路には少し圧倒されます。私は物事をシンプルに保つことに決め、各ブランドの「オリジナル」のフレーバーを選択しました。

バーベキュー用のバーベキューソースは、ピザソースなどのバーベキューソースとは異なります。これを念頭に置いて、私はボトルからまっすぐにソースを味わうことができず、フレーバーを走らせることができませんでした。各ソースを評価するとき、私はそれがピザに乗ったときの風味と一貫性、そして調理後の味も考えていました。私は2つのピザのオプションを作成しました：単にソースを細切ったモッツァレラチーズをトッピングし、ソースにチーズ、グリルチキン、赤玉ねぎ（私の本の古典的なバーベキューピザのトッピング）をトッピングしているピザ。私は各ソースが両方のピザタイプに反射するために評価を準備していましたが、トッピングは実際にソースがどのように出くわしたかに大きな影響を与えました。

これ以上苦労することなく、これらのソースが全体的に、そして彼らの強力なスーツによってどのようにランク付けされたかを以下に示します。

甘いベビーレイ

最高の全体的なバーベキューソース

私は甘いベイビーレイに感銘を受けました。ソースは甘いですが、クロイではありません。甘さの後にはすぐにスモーキーな風味が続き、少し苦い苦味が終わりますが、それはネガティブではありません。これは、その古典的なバーベキューピザの味に使用したいバーベキューソースです。それはそれ自身を保持しながら他のフレーバーを補完します。

これは、プレーンチーズとトッピングの両方で素晴らしい味がした唯一のソースでした。つまり、他の材料で、または圧倒されることなく単独で遊ぶことができます。 Sweet Baby Rayは厚い一貫性を持っているので、どこにも走り去られません。多かれ少なかれ堅牢な層のために、パイに必要なソースを調整できます。

クラフト

トッピング付きの最高のバーベキューソース

クラフトはピザで私を驚かせました、そして私はそれに怒っていません。一人で味わって、このバーベキューソースは最初はスモーキーで、甘い秒です。この体験は、ピザを圧倒すると思っていた賑やかなペッパーノートで締めくくられています。そうではありませんでした。

クラフトはチーズスライスのクラシックなバーベキューソースのような味でしたが、実際にはトッピングで改善されました。ピザに肉や野菜が積まれていることがわかっている場合は、クラフトを選択することをお勧めします。クラフトとスウィートベイビーレイはどちらも一貫性が厚く、高フルクトースコーンシロップで成分リストを開始しますが、クラフトは私の食料品店でほぼ1.50ドル安くなりました。

リブラック

プレーンパイ用の最高のバーベキューソース

リブラックは、キャラメルの土で糖蜜が甘くなり始めますが、強いピリッとした存在とバランスが取れています。シンプルなモッツァレラチーズトッピングと組み合わせて、このソースは本当に歌います。ソースのピリッとしたプロフィールは、モッツァレラチーズの味がクリーミーになり、乳製品はこれ以上必要としないようです。しかし、トッピングで、私はこのソースが不足していると感じました。複雑さはすべてなくなり、甘さだけが通り抜けました。あなたが普通のパイ愛好家であり、トッピングがあなたのものではないなら、このソースは完璧です。

バチャンの日本のバーベキューソース

風味豊かな味のための最高のバーベキューソース

このリストのすべてのソースの中で、私はこのバチャンを冷蔵庫のドアのランクに組み込みます。風味や一貫性のいずれかの古典的なアメリカ風のバーベキューソースではありませんが、これは揺れます。ほとんどのバーベキューソースは甘くて酸性から始まりますが、これはそうではありません。バチャンはガーリックで、風味がよく、塩味で、甘いです。

このソースが私にとって全体的に最高の勝利を収めなかった唯一の理由は、一貫性のためです。その最初の成分は醤油であり、その水っぽい一貫性はピザ生地で制御するのが難しいです。私は気にしませんが、薄い一貫性は、あなたがあなたのピザに厚い層を得ることができないことを意味します。風味は驚くべきものですが、コーティングをほとんど作成しません。ただし、サイドで提供して、クラストを浸すことができます。これは、伝統的な甘いバーベキューソースよりもおいしいフレーバーを好む人に提案します。

Stubbの

最高のトマトフォワードバーベキューソース

Stubb'sは、ペッパー仕上げのピリッとしたトマトのソースを提供し、シンプルなチーズのトッピングで最高の味がします。ピザに鶏肉と玉ねぎをトッピングしたとき、私はそれが当たり障りのないトマトの風味に色がついたことがわかりました。 Stubbのソースには中程度の一貫性があるので、かなりの層に広がることができますが、厚く積もらないでください。ピザにマリナラソースとバーベキューソースの両方が必要な場合は、このソースを使用してください。

粘着性の指

最高の甘いバーベキューソース

「Sticky Fingers Carolina Sweet」と呼ばれるソースの甘さに驚かされるべきではありませんでした。このソースはジャンプから甘く、酸味のベールが長く残っています。全体として、このソースは私の好みには甘すぎました。おそらく他の成分が甘さを少し希釈したため、トッピングが追加されると改善されました。このソースは、より複雑なものよりも甘いバーベキューソースを好む人にとっては素敵だと思います。

A1ソース

あなたが甘いものが嫌いなら最高のバーベキューソース

A1ソースは混乱する調味料であり、それはハンバーガーからシチューやピザまで何でもアクセントするためにそれを使用できるためです。ピザの皮にA1を投げたとき、私はたくさん求めていましたが、奇妙なことに、私はそれを嫌いませんでした。まあ、私はプレーンピザのためにそれを嫌いましたが、トッピングを追加するとそれは私に成長しました。 A1は、これがすべて悪いアイデアかどうかを判断するために時間が必要なポイントまで酢である薄いソースです。それはまた、素朴で、ペッパー、そして花柄であり、それがクレジットを与えることができる場所だと思います - それは複雑なフレーバープロファイルを持っています。

そうではないことの1つは、甘いです。バーベキューソースがいつもとても甘いのであなたを悩ませているなら、代わりにピザにa1の薄い（本当に、薄い）層を試してください。

恐竜bar-b-who

そこにいる人のために最高のバーベキューソース

この結果は私を本当に驚かせました。私は過去に実際の恐竜のバー-B-queなレストランで食べることを楽しんでいたので、これは私のピザを炒めるための確かな選択になると思いました。悲しいことに、このバーベキューソースは当たり障りのないです。それはトマトベースのソースであり、そのため、少量の酸性度がありますが、ほとんど熱心ではありません。そうでなければ、軽い甘さがあり、スパイスはまったくありません。このソースは、プレーンチーズのトッピングで大丈夫で、トッピングが加えられたときにすべてが消えました。おそらく、「敏感な」口蓋がある場合は、ピザソースとしてこれを楽しむでしょう。たぶんバーベキューピザを持ったことがない子供？まあ、確かにそれを高く評価できる誰かがそこにいます。