暗い 'n嵐でクールキッズクラブに参加する

カクテルトレーニング中に私が気づいたことの1つは、多くのバーテンダーが暗闇の上に角に留まっていることです。プレシフト、ミッドシフト、アフターシフト、ダークアンドストーミー、または私が彼らが呼んだと聞いたように、私のお気に入りのカクテルプロフェッショナルの多くの人たちが見られるように思われます。これは私にとって常に好奇心が強いです。なぜなら、ややarbitrary意的な好みのように思えるからです。すべてのカクテルのように、なぜこれがなぜですか？すべてのバーテンダーには不機嫌そうなおなかがありますか？スパイシーさは彼らを目覚めさせるのに役立ちますか？それは、彼らがどのように（比較的）簡単に作ることができるかのためですか？それとも、風味が非常に強いので、あまり負けずにソーダをトッピングし続け、余分な水分補給に忍び寄ることができますか？それは企業の文化のことですか？バーの後ろで新しく開始された人々のための染み込んだ回心ですか？それは私にとって謎です。

誤解しないでください、それは本当にセンセーショナルな飲み物です。また、やや大胆なものです。独自のゴスリングラムを使用せずにバーメニューに特徴とすることで、あなたに訴訟を起こし、法廷に上陸する可能性があります。ゴスリングブラザーズは、バミューダの国立カクテルであるダークアンドストーミーへの商標を所有しており、彼らは有名であり、むしろそれについてむしろひどいものです。大きすぎる会社はありませんし、苦労して不明瞭すぎるバーはありません。ラム酒とジンジャービールを混ぜて、それを暗いn嵐、そしてフーボーイと呼ぶことができると思うなら、あなたはトラブルを求めています。

このカクテルは何ですか？

最も平凡な形では、暗い 'n嵐はゴスリングラムとジンジャービールが氷の上に注がれ、石灰のくさびを添えて飾られています（運がよければ）。しかし、その最もインスピレーションを受けた形では、それはあなたの目を大きくし、味覚を歌わせる例外的なハイボール（またはバック）です。

あなたはあなたを例外的にするために何を必要としますか？

鍵は、ジンジャージュースを甘くすることです。生ingerビールではなく、生ingerシロップではなく、ジンジャーではなく、砂糖で甘くした実際の新鮮な生ingerジュース。あなたが4年前に手に入れたほこりっぽいブレビルジューサーを取り出す時が来ました。食料品店に行き、生ingerの束を手に入れて、ジュースをしてください。そして、あなたがあなたがそんなに仕事をさせてくれたことで私に腹を立てる前に、あなたが生ingerを剥がす必要はありませんあなたがそれをジュースする前に。そうです：肌をつけておくことができるだけでなく、実際にあなたがすることが望ましいです。その最大のスパイスが欲しいです。自分の生ingerをジュースで撮影できない場合は、食料品店から新鮮な生ingerジュースを購入するとピンチで動作しますが、効力が抑制される可能性があることに留意してください。

ジンジャーをジュースにしたら、3部の砂糖とジンジャージュースを1部組み合わせます。かき混ぜる（または振る）連続的に、砂糖が溶けるまで室温で。底に白い粘着性の堆積物があります。あなたはそれを削り、それをミックスに組み込むか、それを置き去りにすることを試みることができます。甘くしたジンジャージュースを冷蔵庫に保管してください。 2日後に咬傷を失い始めますが、先に進んで1週間使用します。大丈夫でしょう。