ベーコンとバターワース夫人のビネグレットソースで朝食を作りましょう


サラダというのは、朝食 食べ物、これについては確信しています。卵、ベーコン、トーストしたパン (クルトン) は、山盛りの野菜に囲まれて食べるのにぴったりですが、朝食用のビネグレットソースを使えば、さらに家庭的に作ることができます。メープルシロップを甘味料として使用すると効果的ですが、真の早朝の本格的な味わいを求めるなら、ミセス・バターワースのものをお勧めします。

私に怒鳴らないでください。パンケーキやワッフルを食べるときは、毎回本物のメープルシロップを選びます。しかし、メープルはフレーバーとしては少しエッチです。朝食だけでなく、バ​​ーベキューから野菜のローストまで、あらゆる種類のおいしい料理に使用されます。バターワース夫人はより一夫一婦制の女性であり、彼女の好みを朝食の概念そのものから切り離すのは困難です。彼女にローストしたニンジンを与えたら、それは朝食用のニンジンになるでしょう。

ビネグレットソースにも美しく溶け込みます。彼女は確かに甘く、少しトーストして(明らかに)バターのような風味があり、それらのフレーバーは脂肪と酸とよく合います。

残りのビネグレットソースの材料も同様のテーマです。ベーコングリースが油の大部分を占め(液体を保つために少量の植物油が含まれています)、マイヤーレモンが酸の役割を果たし、朝の食事によく合う、より穏やかなみかんの斑点のある風味をもたらします。ディジョンを少し加えると乳化が促進されます(そして卵と合わせるとかなり美味しいです)そして、スプーン一杯のベーコンビットがまさにその点を強調しています。おいしいので、すぐに作るべきです。

バターワース夫人の朝食ビネグレット:

材料:

  • マイヤーレモン汁 大さじ2(従来のレモンでも可)

  • ベーコングリース 大さじ2(温めて溶かす)

  • 植物油 大さじ1

  • バターワース夫人のパンケーキシロップ 大さじ1 + 小さじ1

  • 細かく刻んだベーコンビット 大さじ1

  • ディジョンマスタード 小さじ1

  • 塩 ひとつまみ

蓋付きの瓶にすべてを入れて、激しく振ります。乳化したら、朝食サラダを作り、得られたドレッシングをかけます。頻繁に繰り返して、独りよがりで健康的な気分で 1 日を始めましょう。