エアフライヤーにミニトルティーヤチップスのかわいいバッチを作る

私はパントリーの冗長性を避けることを改善しようとしてきました。まったく同じ製品を2つ購入することはめったにありませんが、多様性のために、同じカテゴリにある複数のアイテムを購入します。すでにヘルマンを持っているときは、デュークのマヨネーズ、またはスパゲッティやトルティーヤチップスがありますが、トルティーヤチップスを購入します。

おそらくご存知のように、トルティーヤチップは、切り取られて揚げられたトルティーヤです。揚げ物は便利な調理方法だとは思いませんが、エアフライは別の話です。エアフライトルティーヤチップスにはわずか数分かかり、オイルがはるかに少なくなり、気まぐれにホットでサクサクしたチップのバッチを鞭打つことができます。

通常、私は「はるかに少ないオイル」を使用することの大きな支持者ではありません。私はカロリーカウンターでもウェイトウォッチャーでもありませんが、一部の脂肪（アヒル脂肪など）は高価であり、より少ない費用のコスト削減手段です。さらに、私はまだそこにあるほとんどのエアフライドトルティーヤチップレシピよりも多くの脂肪を使用しています。大多数は、トルティーヤに調理用スプレーをスプレーしていますが、アヒルの脂肪はエアロゾル缶に入っていません。代わりに、トルティーヤを金色の煙のような脂肪で磨き、それを三角形にスライスし、味付けし、サクサクするまで炒めます。

一流のエアフライヤー：

バスケットで何が起こっているのかを見たい場合：インスタントボルテックスとクリアクックウィンドウ付きの6クォートエアフライヤーオーブン
コンパクトなものが必要な場合：インスタントポット渦4-in-1、2クォートミニエアフライヤー
あなたが空想なら：Breville Smart Oven Air Fryer Pro
ロティサリーチキンゲームでコストコを破りたい場合：インスタントオムニプロ
シンプルに保ちたい場合：Cosori Air Fryer Pro

チップのサイズは、トルティーヤのサイズに依存します。私は「ストリートタコス」サイズのコーントルティーヤを持っていたので、私のチップは小さな側にありました（そしてかわいい）。初めてこれらを作ったとき、私はトルティーヤをスライスし、それから三角形をボウルに入れて、溶けたアヒルの脂肪の霧雨で投げました。 350℃で5分間揚げた後、軽く茶色になったら塩で味付けしました。彼らは大丈夫でした。

霧雨とトスのメソッドは、不均一なブラウニングに翻訳されたチップを不均一にコーティングしていました。これを修正するために、私は脂肪を磨くことにしましたが、小さな、個々のトルティーヤの三角形にアヒルの脂肪をブラッシングすることは、私の好みにはあまりにも退屈でした。代わりに、私はトルティーヤ全体に脂肪を磨き、それらを味付けし、それらを互いの上に積み重ねて、それらを4つの等しいピースにスライスしました。私はそれらを揚げ、幸せでした。脂肪をブラッシングすると、チップが均等に揚げられ、エアフライヤーが塩棒を助けた前に味付けすることができました。チップはサクサクで、塩辛く、少しスモーキーで、10分以内に食べる準備ができていました。