良いコーヒーは良いコーヒー豆から始まりますが、そこで終わりではありません。淹れ方も知る必要があります。豆を上手に淹れる前に、豆を完璧に挽く必要があります。つまり、優れたコーヒーグラインダーが必要です。そして今、私のお気に入りのグラインダーが80ドルで買えるよAmazon の Prime Big Deal Days では、定価から 20% オフになります。 （厳密に言えばプライムの「ビッグディール」ではないが、これは一時70ドルを下回った6月以来の安値だ。）
私は自分がマスターバリスタになるとは思っていません。私のコーヒー作りの知識(YouTube ビデオを見たり Reddit を読んだりすることから) 私は昔ながらの方法で思いつきますが、私が知っていることが 1 つあるとすれば、豆に合わない挽き方を選択すると、一杯のコーヒーに大きな影響が出るということです。そのため、細かく挽いたエスプレッソパウダーからフレンチプレスに最適な粗い顆粒まで、好みの抽出スタイルに適した精密な挽きを提供できるマシンを選択することが重要です。そしてあなたの好みが何であれ、OXO Brew コニカルバーコーヒーグラインダーハイエンドの代替品への比較的多額の投資を差し引くだけで、そこに到達できます。
私はこの OXO グラインダーを数年間使用していますが、引き続き良好なパフォーマンスを維持しています。私の古い安価なバリグラインダーよりも安定した挽きが得られる傾向があります。このバリグラインダーは豆を細かく切るというよりも砕くという点で真のバリグラインダーではなく、不規則な形の豆の大きな破片が入り込むことがよくありました。また、明らかに静かになりました（ただし、眠りが浅い人が近くで居眠りしているときに実行することはお勧めしません）。 15 段階の挽き設定があり、適度に細かい制御が可能で、OXO が「散らからないホッパー」と呼ぶものを備えており、理論的には、挽いた豆をすくうために小さなコンパートメントを取り外すときにコーヒーがどこにでもこぼれるのを防ぎます。細かく挽くと粉が機械から漏れてしまいますが、以前の機械よりも明らかに汚れが少なくなりました。
この OXO グラインダーは、簡単に 200 ドル以上する高価な製品のパフォーマンスに匹敵するでしょうか?正確には違います。しかし、ほとんどのカジュアルなホームビール愛好家にとっては、これは良い賭けです。プライムビッグディールデー期間中は80ドル（ため息）で、さらにお買い得です。
