おそらく地元のファーマーズ マーケットで買い物をする価値と利点は理解しているでしょうが、それを最大限に活用できていない可能性があります。シカゴ・トリビューン紙は、より良い取引を農家に直接尋ねることを提案している。
写真提供者マーク・スミス。
言っておきますが、これは値切り交渉や微妙な駆け引きを意味するものではありません。モニカ・エン氏は、市場の業者は市場に合わせて価格を調整することが多いため、例えばプレザント・メドウズ・ピアッツァでは、自宅に近い市内の市場よりも新鮮なイチゴの価格が少し高くなる可能性があると指摘しています。お気に入りの農家に、街の他の場所で見つけられるかどうかをカジュアルに尋ねると、おそらくより良い取引が見つかるでしょう。
また、会話を始めると、新しい食材や馴染みのない食材を試すことへの恐怖も少なくなります。
農家や市場で見かけたシェフにレシピや調理のヒントを尋ねることを恐れないでください。シェフジャケットを着て市場を巡回するシェフのジェレミー・ライカンさんは、「よくそのことを聞かれる」と語った。 「そして、農産物を使って何ができるかについて人々と話すことができてうれしいです。
少なくとも、ショッピング中にちょっとした出会いを気にしない人にとっては、悪くないアイデアです。以下にリンクされているトリビューンの記事には、初めて市場に参加する人、またはあまり市場に参加しない人に向けて売り込まれた他の「戦略」が多数掲載されています。
ファーマーズ マーケットで買い物をするための 13 の戦略[シカゴトリビューン]
