私たちは最近について投稿しましたアルミホイルが家の周りで役立つさまざまな方法そして、「錫箔」について言及するのは科学的に間違っていることがすぐにわかりました（そして私は常に自分の間違いを喜んで認めます）。出身地にもよりますが、残り物を包んだり、グリルで調理したりするときに「アルミホイル」と言うのは自然な反射かもしれません。アルミホイルは一口で、違いがあることに気づかないかもしれません。しかし、そこには錫箔とアルミ箔の違い。
錫箔はどうなったのですか？
前に1926年, アメリカ人は本物のブリキでできたホイルを使っていました。金属板は工業用に作られ、初期に普及しました。1900年代、梱包材と断熱材として、そして以前はラインタバコパック。ただし、アルミ箔に比べて耐久性が低く、高価であるため、最近では錫箔を見つけることはほとんどありません。安価なアルミニウムの代替品が登場したとき、スズ箔はあまり使用されませんでした。
アルミホイルが普及したのはいつですか?
キッチンにあるホイルロールは約 99 パーセントのアルミニウム合金でできており、片面は鈍い銀色の外観、もう片面は光沢があります。基本的には、1910 年にスイスの発明家が作成したアルミニウムの連続圧延プロセス、箔業界を変えました。 1926 年にアメリカ人が使い始めました。米国の梱包材用アルミ箔、そしてそれが業界標準になりました。
それでも、レイノルズのスタッフが感謝祭の日に七面鳥を支えるものが何もなくて窮地に陥るまで、新しいホイルは家庭用品にはならなかった。彼は立ち上がってすぐに考えて、そこらに転がっていたアルミホイルをつかみました。それが驚異的にうまくいき、その後は歴史になりました。
アルミ箔と錫箔の違いが分かりますか？
アルミ箔はもう広く使用されていないため、それらを区別するのはかなり困難です。それらの外観は非常に似ているため、両方を実際に使用して比較しない限り、ほとんどの人はわかりません。ただし、一般的には、錫箔は「アルミニウムに比べて強度や硬さが劣り、食品に苦味が残ることもあります。」
最近の本物の錫箔は、食品の準備や保管よりも、電気コンデンサーなどに多く使用されています。今でも包装材などに使用できますが、人気があり費用対効果の高い選択肢ではないため、地元の食料品店で本物の錫箔を見つけることはほとんどありません。多くの場合、ロースト野菜を覆っているホイルはアルミニウムであると考えて問題ありません。
