「健康」は、まさに食物に適用されたときのこととはどういう意味ですか？それはあなたが思うよりも難しい質問です。 FDAは何年もそれに答えようとしており、彼らは最終的にラフを持っていると発表しました意味。
ここの起源の物語はワイルドです。FDAは数年前に手紙を送りました（基本的にはシロップと一緒に接着されたナッツだけのエネルギーバーのメーカー）が、ナッツは「健康」と見なされるには脂肪が高すぎると言って、会社が単語を使用しないかもしれないと言っています。それを撃ち返りましたコースナッツは健康で、間違っているのはFDAです。 FDAは言った：ああ。おそらくあなたは正しいです。私たちはそれについて考えます。
それは2016年と代理店でしたその質問について熟考しています（一般にコーポレート入力）それ以来。 「健康」の古い定義では、食品がナトリウム、脂肪、コレステロールが低い必要がありましたが、食事のガイドライン（別の機関、USDAが発行）は、元の定義が成文化されてから変化しています。 2015年のガイドラインコレステロールの制限を取り除きました、および2020ガイドライン紹介された追加された砂糖の制限。新しいルールは、現在のガイドラインに沿って「健康」の定義をもたらします。
企業が食品を健康と呼ぶことができる時期に関する新しい提案された規則を代理店が説明する方法は次のとおりです。
提案された定義の下では、食品包装に関する「健全な」請求にラベルを付けるためには、製品は以下を行う必要があります。
食事ガイドラインで推奨される、少なくとも1つの食品グループまたはサブグループ（たとえば、果物、野菜、乳製品など）からの特定の意味のある量の食品が含まれています。
飽和脂肪、ナトリウム、追加の糖などの特定の栄養素の特定の制限を順守します。制限のしきい値は、栄養素の1日の価値（DV）の割合に基づいており、食品と食品グループによって異なります。ナトリウムの制限は、1食当たりDVの10％です（サービングあたり230ミリグラム）。
たとえば、シリアルには¾オンスの全粒穀物が含まれており、飽和脂肪1グラム、230ミリグラムのナトリウム、2.5グラムの添加糖を含む必要があります。
したがって、ヨーグルトの容器は乳製品を提供するため、「健康」になる可能性がありますが、砂糖が多すぎない場合のみです。トレイルミックスのパッケージは、砂糖、塩、または飽和脂肪が追加されすぎない限り、果物とナッツを提供するため、「健康的」になります。 FDAにはありますここでより具体的な例。
新しいルールは、その考えともう少し互換性があります食べるパターン健康的または不健康なものであり、個々の食品や栄養素を称賛または悪魔化することから焦点を合わせることになっています。新しいラベルは、本質的に「これを健康的な食事に簡単に適合させることができる」と言うことを目的としています。
それでも、私は、個々の食品を「健康」と呼ぶことを許可する機関が、そこで独自の議論を損なっていると主張します。 （彼らはaを検討していますシンボルそれは健康的な食品を指定します。）だから、新しい定義は役に立つ消費者に？私はそれに懐疑的です。しかし、少なくとも時代とともに変化しています。
