幼児は牛乳を必要としませんが、脂肪、タンパク質、カルシウム、ビタミンDを必要とする良いものの簡単な供給源になる可能性があります。娘が1人だったとき、彼女は乳製品にアレルギーがありました（そして、緑豊かな緑の野菜のような食品をむち打ちしませんでした（多くの説得力のないもの）。それぞれに利点がありましたが、没落もありました。アーモンドミルクは、「一握りの挽いたアーモンドによって曇ったろ過された水の水差し」と結論付けましたマザージョーンズ。大豆は有名です除草剤で扱われます。麻と米の牛乳にはほとんど脂肪がありません。これは、幼児の成長と発達に不可欠です。
現在、注目を集めている新しい代替ミルクがあります：エンドウ豆の牛乳。 （先に進んで、声を出してスニッカーと言ってください。あなたはあなたがしたいことを知っています。）ワシントンポスト見出しがあります「エンドウ豆の牛乳の準備をしてください。エンドウ豆のような味ではなく、緑でもありません。」どうして私たちは興味をそそられないのでしょうか？ Pea Milk Marketの最大のプレーヤーは、GoogleとSilicon Valley Venture Capitalsから4,400万ドルを獲得したRipple Foodsと呼ばれる会社です。ブルームバーグ。飲み物を作るために黄色のエンドウ豆を取ります、水、ヒマワリオイル、および甘くしたバージョンでは、有機杖の砂糖と混ぜます。
リップルエンドウ豆の牛乳の栄養統計は印象的です。牛乳と比較して、同じ量のタンパク質、50％多くのカルシウムがあり、元のバージョンには半分の砂糖があります。カリウムが高く、オメガ3、ビタミンD、鉄の優れた供給源を提供します。また、乳製品を含まない、卵を含まない、グルテンフリー、大豆を含まない、ナッツフリーです（ただし、アーモンドを処理する施設で作られています）。言うまでもなく、環境の足跡が少ないです。
私はターゲットでいくつかの波紋を拾いました（Whole Foodsでも入手できます）、小児科医の友人であるPam Chitamitara KennedyにRipple Nutrition Labelの写真をテキストで送信し、幼児の乳製品の代替品だと思ったことを尋ねました。彼女は、「牛乳と比較して、これはかなり良さそうだ」と書いた。彼女は、植物ベースの食事は動物製品の食事よりも「一般的に健康的」であり、牛乳タンパク質に敏感な子供がたくさんいると説明しました。両親が1〜2歳の幼児に波紋を与えたい場合、パムは毎日半avocadoまたはナッツバターを補充して健康的な脂肪を提供することを提案します。 （いつものように、子供の食事を変更するときは医師に相談してください。）
さて、それはどのように味がしますか？良い！私の夫、娘（現在4歳）、そして私はすべてオリジナルのバニラとチョコレートのバージョンを試しました。 「それはスムージーのようなものです」と娘は説明しました。それは絹のような、クリーミーで、あまり重いテクスチャーで、ほんのわずかにチョルキーな後味で飲むことができます。バニラの風味はとても甘いですが、コーヒーには素晴らしいでしょう。
ターゲットでは、48オンスのボトルは4ドルをわずかに超えていました。これはオーガニック乳製品よりも少し多いですが、Ripple Foodsの創設者であるNeil Renningerはブルームバーグに、数年後にはそれを少なくすることができると語った。エンドウミルクは、私たちの毎日の食料品リストの一部になるかもしれません。それでも、毎回見ているときはスニッキングします。
