現代の資本主義の副作用の1つは、成長への絶え間ない意欲です。すべてのビジネスは毎年大きくなる必要があります。そうしないと、災害です。これは消費者市場に響き渡っているのがわかります。常に新しい製品、新しいカテゴリ、人々がお金を使うことを奨励する新しい方法でなければなりません。したがって、スピリッツ業界でさえ、ホイールを再発明する努力をしたことはまったく驚きではありません。私たち必要ウイスキーの新しい品種？いいえ、おそらくそうではありません。しかし、それはいくつかを発明するのが楽しくないという意味ではありません。したがって、白いウイスキー。
技術的には、白いウイスキーは新しい種類のシニカルなマーケティング技術であるため、新しい種類のウイスキーではありません。基本的に、世界のウイスキープロデューサー、特に小さな蒸留所が2つの問題を抱えています。 1つ、バーボンやライ麦のような伝統的なウイスキーを取る長さ成熟する時間、その間、それは蒸留所のアカウントの費用に他なりません。そして2つ、ウォッカは、販売の面でウイスキーの主な競争相手です。ですから、棚にたくさんの白いウイスキーを見てきたという事実は、それほど驚くことではありません。しかし、何はそれ？
白いウイスキーとは何ですか？
基本的に、白いウイスキーは非ゼロです（またはかろうじて老化）蒸留プロセスからまっすぐにウイスキー。伝統的なウイスキーは、蒸留プロセスから透明で強力なものから出現し、その後、ある種のオーク樽で熟成され、その間、木から引っ張られたフレーバーとともにゆっくりと茶色を獲得します。技術的には、ウイスキーと見なされるためには、酒はバレルの老化に時間を費やさなければなりませんが、ルールはかなり不正確であり、文字通りバレルで（10秒さえも10秒）過ごした時間はありません。
多くの蒸留器は、生のウイスキーを「ホワイトドッグ」と呼んでいます。白いウイスキーのブランディングとマーケティングで使用されるフレーズはよくわかりますが、それは誤解を招くものです。ホワイトドッグは技術的にはウイスキーであり、意図適切に老化する。蒸留器は、Get-goから非浅い白いウイスキーを作ることに決めたとき、通常、マッシュビル（トウモロコシやライ麦や小麦などの発酵と蒸留プロセスで使用される成分）を変更して、生のウイスキーとは異なるフレーバープロファイルを樽に向けて作成します。
ホワイトウイスキーの背後にある経済的意欲を見ることができます。あなたが最初に小さな蒸留所である場合、あなたが最初にすることは、膨大な量の白い犬を蒸留するために大量の現金と時間を投資することです。そして、あなたが若いウイスキーを世界に売り始めることができるように数年待ちます。すぐに現金を稼ぐ必要がある場合は、1つの資産を活用できます。その意味で、白いウイスキーは、わずかに冷笑的なマーケティングのトリックであっても賢いです。生のジャガイモをスライスして、生のフライドポテトとして販売するようなものです。
ムーンシャインの時代に戻る
アメリカには、白いウイスキーを愛するという長い伝統があります。ムーンシャインは、違法な酒類が浴槽で醸造され、禁止中にスピークエイジーで販売されていることです。白いウイスキーの一種です。モダンな白いウイスキーはマーケティングの策略かもしれませんが、それは歴史的な血統の一部であり、それでもあなたの酒のキャビネットの中の場所に値します。
とにかく、棚にある白いウイスキーは古典的なムーンシャインではありません。ムーンシャインは、1世紀前に作られたものが違法に生産され、その生産をカバーする規則（または健康検査）がないため、明確に定義されたカテゴリーではありません。それは、法律を破るメーカーが手に入れることができるものから蒸留されました。現代では、私たちが公式にムーンシャインと呼んでいるのは、一般にマッシュ法案に多くのトウモロコシを持っていることに加えて、古典的なものを近似するために砂糖を追加しています。それはまだ信じられないほど強力であり、190の証拠を超えています。 （それはあなたが決して忘れないことを決して覚えていない夜です。）
上記のように、モダンな白いウイスキー品種はより思慮深く制作されていますが、それがあなたが無法者のように感じられるなら、あなたはそれをムーンシャインと呼ぶことができます。通常、蒸留器は、結果が白いウイスキーであることを意図して、特定のフレーバープロファイルを目指していることがわかっている場合、マッシュ請求書を調整してマッサージします。ウォッカ、ホワイトウイスキーとは異なり意思間違いなく味があるので、チェックする価値がありますさまざまな品種。急成長もあります白いウイスキーカクテルシーン、私はこれが白いウイスキーの全体的な目的を打ち負かすと主張しますが、それは生の、手付かずの酒を楽しむことです。実際、白いウイスキーは十分に人気があり、より小さな蒸留所の経済的ライフラインではなくなりました。大きな男の子は行動に筋肉質になっています。
