アルミホイル非常に便利で平らで展性の高い材料で、即席のローストラック、パイ生地のシールド、簡単な食品ラップ (非酸性食品用) を作るのに最適です。鍋にホイルを敷くと、ホイルをゴミとして捨てるだけで掃除の時間を短縮できますが、キッチンには、どんなに汚れると思ってもホイルを敷いてはいけないものが一つあります。それは、キッチンの床です。オーブン。
平レイノルズ(別名「Big Aluminium」) は、これは悪い考えだと考えており、Web サイトでそのような活動を阻止しています。
オーブンへの熱による損傷を避けるため、オーブンの底にアルミホイルを敷くことはお勧めしません。むしろ、焼いているパイやキャセロールの下のオーブンラックに、丈夫なアルミホイルを敷くことをお勧めします。適切な熱循環を可能にするために、ホイルはベーキングパンより数インチだけ大きくする必要があります。ドリップがオーブンの底に到達する前にホイルがキャッチします。
このアドバイスを無視するのは賢明とは言えません。オーブンの床にホイルを置くと、熱の適切な循環が妨げられるだけでなく、熱が発熱体に反射され、発熱体が損傷する可能性があります。ガスオーブンをお使いの場合は、ホイルが炎をブロックしたり、妨げたりする可能性があります。
液だれなどが心配な場合は、泡立つキャセロールや煮込み料理の下のラックに、丈夫なホイルのシートを直接置くことができます。シートパンを使用することもできます（ただし、シートパンを掃除する必要があります）。どのようなドリップキャッチ装置を使用する場合でも、ラック全体を占有しないように注意してください。調理するには食品の周りに熱風を流す必要があり、これがオーブンの重要な点なのです。 (もし水滴がホイルを越えてしまった場合は、いつでも大丈夫です。オーブンを掃除する。）
