輝かしい胸焼けの虹クレジット：アマンダ・ブルム
トマトはうるさい愚痴です。太陽が多すぎる、太陽が足りないほど、雨が多すぎる、水が足りない、トマト植物が屈することができる疾患の無限の数、そしてあなたが他のすべてを理解したときのちょうど花が止まった腐敗。
しかし、チェリートマトはそのすべてに不浸透性のようです。彼らはただ成長します。そして成長します。そして成長します。そして、あなたが彼らに固執すれば、彼らは彼らの体重の800％をトマトで秋によく提供します。そうでないまで、これは楽しいことです。なぜなら、非常に多くの庭師のように、私は10月の最後の数週間にチェリートマトでdrれていることに気付くからです。
確かに、私はトマト植物の上に立って、心臓が酸に溶けるまでそれらを食べることができますが、私はまだ対処するために愛らしい、小さな、邪悪なナイトシェードの文字通りのファックトンを持っています。そして、少なくとも私の森の首には、誰もがパティオ、バルコニー、他のものをホストしない小さな斑点で育てたり、トプシータービーと呼ばれる醜いものからぶら下がっています。あなたはそれらを渡すことはできません。
庭師は何をする必要がありますか？
ナレーター：「チェリートマトの栽培を止めてください」。
いいえ、しかし、本当に、私は何をすべきですか？
チェリートマトではないふりをしてください
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大きなトマトでやることをしてください：ソースやスープのためにピューレのトマトを作ってください。通常、そうする前にトマトを皮をむくことができますが、適切なアクセサリーがある場合は必要ありません。ここの適切なアクセサリーは本当に良いブレンダーです。私はvitamixレベルの微笑みを話している：あなたは皮と種を忘却に突き刺すつもりだ。私はチェリーの少年たちに良い泣き声を与えてから、フードミルを通して彼らを走らせますが、最後のステップはほとんど不要です。いずれにせよ、あなたがしなければならないことは、その速さの後にしなければならないことは、ピューレをあなたが楽しむ一貫性まで煮るだけです。このためにクロックポットを使用して、設定して無視することができます。瞬時にできます別のオプションです。
トマトペーストを作る（そしてそれを凍結）
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コストを抑えるために缶に入るために、商業的なトマトペーストを購入すると私はイライラしますが、あなたは実際にすべてを一度に使用することはできず、ほとんど常にいくつかを投げます。幸いなことに、あなた自身のトマトペーストを作ることは、あなたが続けていることを除いて、トマトのピューレと同じくらい簡単です。ピューレを225℉でローストするか、時々攪拌しながら24〜36時間、低く、覆われたままにしてください。それは暗くなって厚くなり、1時間ごとにボリュームを失います。貼り付けの一貫性に当たったら、タッパーウェア、アイスキューブトレイ、または4オンスのボールジャーに入れてフリーズします。あなたが通常トマトペーストを使うものは何でも、それを凍結してください。
トマトキャンディーを作ります
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見て。わかった。脱水果実は…乾燥していますか？革のような？しかし、脱水されたチェリートマトはキャンディーです。実際のキャンディー。トマト・ウマミと砂糖はすべて集中します。私がこれをしている限り、私はそれらを保存するのに十分な節約をすることができたことがありませんでした。 （試してみてください！あなたはあなたがいるモンスターのように脱水機の上に立ってそれらを食べることになります。）
チェリートマトキャンディーを作ることは簡単ではありません。それらを半分にスライスし、脱水剤トレイに置き、革のようになるまで脱水しますが、クラッカーは乾燥しません。彼らはまだ噛むことができるはずであり、日焼けしたトマトのようなものに見えますが、愛らしいです。また、脱水機がない場合は、オーブンを最低の設定で使用することもできます。ベーキングシートには、羊皮紙のシート、またはさらに良いことにシルパットを並べます。
オードブルのためにそれらを詰めてください
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ぬいぐるみのトマトは、トレイで見栄えが良い輸送しやすい食べ物です。彼らは、調理器具やプレートなしであなたの口をつかんでポップするのが簡単で、彼らは素晴らしい前の感謝祭の前菜になります。 （パティオでぶらぶらしているだけなら、彼らも同様に良いです。）
トマトの上部3分の1を切り取り、そっと横に転がし、逆さまに振って種を出します。これにより、トマトに中空があり、これが（チーズで）満たすことができます。
2つのタクトのいずれかを取得できます。大きなチーズ（または、安っぽい広がりの状況を使用してください）、パイプバッグに入れてトマトにパイプするか、それぞれにチーズの小さなキューブを置くことができます。室温で準備するか、余分なポイントのために、チーズの泡が鳴るまでローストしたローストを与えます。 （プロティップ：小さなスライスを底から切り、トマトに平らな表面を与えます。）
トマトをconfった
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カフシングシーズンがあなたに人間の品種を獲得していない場合、冬の真ん中にあなたに満足感を与える種類の食べ物をキッチンに貯めることを強くお勧めします。そこには世俗的な喜びがたくさんあり、無愛想なフランスのパンとトマトのコンフィがリストにかなり高いランクを上げています。 （臭いだけで、Tinderメンバーシップをキャンセルします。）それを作るには、3インチ（または唇以上）で皿をつかむことと、チェリートマトで吸うものをつかみます。彼らに何もしないでください。ただ荷物を詰めて、少なくとも1インチのヘッドスペースを鍋に残してください。いくつかのバジルの葉とニンニクのいくつかのクローブを加えます。
今、すべてをオリーブオイルで覆います。オリーブオイルを霧雨しないでください。注ぎます。文字通りカバーそれと一緒にトマト。今それをしてください。次に、パンを375度のオーブンに4時間置きます。 （私は滴りの場合、鍋の下のラックに縁取られた天板を置くのが好きです。）4時間の終わりに、オーブンをオフにして、トマトが沸騰したオリーブオイルを自分のあちこちにリスクすることなく扱うのに十分に冷やすまでそこにたむろします。トマトを冷凍バッグにひしゃくし、空気を吸い出します（真空バッグは明らかにうまくいきます）、冷凍庫に投げ込みます。一方、注入されたオリーブオイルは、トマトっぽくてガーリックで根拠があり、まったく完全な喜びになりますので、1日以内にそれをふるいにかけて、できるだけ安全にして（私は1週間まで冷蔵庫に入れていますが）、温かく官能的なトマトのコンフィを楽しむために、あなたがしなければならないことはすべて、それを排除してから、オーブンで暖めます。温かく、無愛想で新鮮なフランスのパンを食べてください。
