新鮮なスーパーマーケットビーフのラベルには、あらゆる種類のスタンプと認定がありますが、それらが何を意味するのかを推測することは困難です。これは、あなたがそれを理解するのに役立つインタラクティブなビーフラベルデコーダーです。
あなたの牛肉が哲学的理由や健康上の理由でどこにあるかを知りたいかどうかにかかわらず、このWebベースのツールはあなたに洞察を与えます。たとえば、パッケージに「USDAオーガニック」と書かれているスタンプがある場合、牛には100％オーガニックグラス、穀物、トウモロコシのみが与えられたことがわかります。
すべてのラベルを通るクイックツアーでは、ステーキが成長ホルモンを与えられた可能性のある牛からステーキが来ているかどうか、またはハンバーガーが病気の動物に与えられた抗生物質の残骸を含めることができるかどうかを知る方法の素晴らしい概要を提供します。
牛の育て方がどのように食事に影響を与えるかについてもう少し深く掘り下げたい場合は、デコーダーが飼料牛の種類がアクセスできる理由について重要であることを確認してください。
従来の牛にはトウモロコシと穀物の食事を与えられており、どちらも一般的で痛みを伴う健康上の問題に寄与し、肉の大腸菌細菌のレベルが高くなる可能性があります。しかし、草は牛や肉を食べる人にとってはより健康的です。穀物やとうもろこしの牛肉と比較して、牧草で育てられた牛肉は、脂肪が少なく、コレステロールが少なく、カロリーが少なくなります。草で育てられた牛肉は、ビタミンE、ベータカロチン、ビタミンC、オメガ-3脂肪酸の濃度も高くなっています。
確かに、これはあなたの次のクックアウトの前に（または、今の世界のより北の地域では派手なステーキ購入）前に考えるべき最も食欲をそそることではありませんが、それは良い情報です。私たちが食べる食べ物の中で何があるかについてもっと学ぶための良いリソースはありますか？コメントでそれらを共有します。
